【訳あり品です】
通常、蒲焼きをきざみ加工した後は、真空パック後急速冷凍して出荷しておりますが、真空パック後にレトルト処理(120℃で12分間殺菌)を行った製品に、充填しているタレにうなぎの臭みを感じる場合がございます。
魚介類の臭みはトリメチルアミンという物質が原因なのですが、これはアルカリ性のトリメチルアミンをお酒(酸性)などのアルコールによって中和させ、加熱することで揮発します。
そのため、[要調理]としており、必ずタレを洗い流して酒蒸しをしてください。
ご進物には適しませんが、ご家庭で調理いただきますと美味しく召し上がれます。
名称 | うなぎ蒲焼(大盛りキザミ)5食 RSKS5 | |||
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原材料名 | うなぎ(インドネシア産)、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん砂糖、砂糖混合異性化液糖、ぶどう糖、鰻エキス、水あめ / 着色料(カラメル・アナトー)、調味料(アミノ酸等)増粘剤(加工澱粉、カラヤガム、キサンタンガム<大豆由来>) | |||
内容量 | 500g | |||
保存方法 | 要冷凍(−18℃以下) | |||
賞味期限 | 要冷凍で8ヶ月〜12ヶ月 ※真空包装後加熱殺菌しております。 |
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送料 | 送料別途(クール便) | |||
原産国 | インドネシア共和国 | |||
販売者 | ジャワ水産Yahoo!ショッピング店 (栄屋トレーディング株式会社) 熊本県玉名市石貫3767-1 |
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製造者 | ジャワ水産株式会社 (栄屋トレーディング子会社) インドネシア国西ジャワ州スカブミ県プラブハンラトゥーSLK IPB
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