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紫峰 1.8L × 2本柴沼醤油醸造

紫峰 1.8L × 2本柴沼醤油醸造

1039円

紫峰 1.8L × 2本柴沼醤油醸造

■素材の味を引き立てる紫峰は板前仕立ての醤油です
素材の味を引き立てて毎日のお料理がいっそうおいしくなります
味に妥協を許さない板前さんは、厳選した醤油に、だしやみりんを加え、独自の醤油を造っています。まろやかで、いっそう味わい深く、料理との相性もさらに完成された板前さんの造る醤油。それが紫峰です。伝統の蔵出し木桶熟成生醤油に、厳選されたかつおだしを加えて味を調えました。つけ醤油、かけ醤油に最適。家庭で味わえる板前仕立て醤油としてご好評いただいております。※保存料は使用しておりません。

■こだわり
《原料へのこだわり》
材料がシンプルなだけに原料選びと醗酵課程の管理が重要です。大豆と小麦と塩以外には何も加えないで、諸味用木桶でゆっくり熟成させることで、柴沼醤油のやわらかな色、すっきりとした味、ふくよかな香りが生まれます。
《安心・安全へのこだわり》
醤油造り330年、柴沼醤油では原料処理から諸味管理、圧搾、容器充填まで一貫して自社工場内で行うということにこだわってきました。
（JAS認定工場）
そして「平成」の調味料工場（HACCP対応）が同じ敷地内に在ります。

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素材の味を引き立てる紫峰は板前仕立ての醤油です

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紫峰 1.8L × 2本柴沼醤油醸造

まず配送は、すぐに届きました。　紫峰の味ですが美味しいですよ。　家に来客の方から、この醤油美味しいねと褒められたりしてます、今回は、1.8リットル2本なので普段の料理にも使わないと使いきれない為ガンガン使います、刺身ななので使うと魚の味が引き立ち、やめられなくなりますよ。

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定年退職した仲間に、贈答用として購入しました。コロナ禍の為、自炊が増え料理の機会が増えたと聞いていたからです。とても喜んでもらえました。

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発酵されたおいしいお醤油が欲しいと思い探してました。届いてから醤油を味見してみましたが、市販のとは明らかに違ってましたが唸る程の感動はなかった、というかソコまで分からない感じでしたが、お料理に使うとびっくり！味が全然違う。うどんの汁のおいしいこと。うどん屋さんで食べる汁みたいになりました。カットした長芋に醤油をかけて、フライパンで焼いても香ばしい匂いも増しおいしかったです。煮物も今までと同じ作り方なんですが、更においしくなりました。醤油でこんなに違うんだ〜、と改めて感動です。もう市販の醤油に手が伸びません

調理に使うお醤油ならこの紫峰がベストだと思います！ 5人家族でお醤油は大量に使うので、今回この大瓶で購入してみました。安く購入出来て助かりました。配送も驚く程早くて、梱包も丁寧でした。

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接着力は大丈夫です。IKEAの椅子に貼りました。耐久性は使い始めでわからないので真ん中にしました。

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かなりしっとりとした洗い上がりになるのでやはりアボカドならではだと思います。匂いも強くなく調度いいです。

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レビューを信用しないで買った自分が悪いのですが子供が遊ぶ用に買ったものの黒いゴミがものすごく出ます。高圧洗浄機かけたら余計に出てしまいどうしようもなくなってしまいました。なので、子供が遊ぶ前に掃除機をかけるのがベストだと思いますが、それでも服にゴミが着きます。子供用であればもっと高いもの、もしくは裏側を見てゴミが出ない造りのものを選ぶのがベストだと思います。とあるホームセンターで売ってるものを見ると値段は3倍以上してましたが、さすがに造りが良く出来ていてゴミが出なそうでした。黒いゴミの正体は裏側にラバー素材(？)のようなものが吹き付けてあって、人工芝部材を固定しているのですが、その部分からラバー素材がぽろぽろ剥がれるようです。土足で遊ぶか、屋外にひきっぱなしで汚れる前提であれば大丈夫だと思います。

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