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キッチンスケールは、いくつか異なる種類のものがあると便利に使えます。小型で 少量でも正確に測れる精密なものと、中型で大きな食材でもしっかり測れるものがあると、必要に応じて使い分けできます。加えて小型で日常的に使いやすいものがあると、小回りも効いて万全です。( 仕様でいうなら、それぞれ、 [ 小型、秤量 500g, 目量 0.01g ]、 [ 中型、秤量 5 kg, 目量 0.1g ]、 [ 小型、秤量 3 kg, 目量 0.1g ] 程度で、いずれも目量が全域にわたり一定で変化しないものです。ここで、秤（ひょう）量は最大重量、目量は表示の最小桁のことです。）今回は、そのうち、２番目のカテゴリーの中型キッチンスケールのレビューです。扱う食材の量が多いときに重宝します。仕様: このキッチンスケールは、秤量 5.0kg 目量 0,1g、目量の数 (秤量を目量で割ったもの、以下、総目量数) 50k の高性能な新世代キッチンスケールです。当然ながら、分銅を用いた重力補正機能をもちます。本製品の能力を十分に発揮させるには、2kg および 4kg の重さをもつ分銅を用いた初期校正が役立ちます。測定結果: 私が購入した商品では、校正前にはフルスケールで最大 0.5g (目量 5 ヶ分) の残留誤差がありました。このままでも日常用途に十分使えますが、その本来の実力を発揮させるべく、手持ちの M1 級分銅 (1kg x 4) を用いて本製品を初期校正しました。以下は校正後の結果です。キッチンスケールの性能指標として、これまでと同様、直線性と微分直線性、偏置誤差の３つを調べました（用語と測定結果は、補足1 参照)。直線性と微分直線性に関しては、家庭用キッチンスケールとは思えない驚異的な正確さと精度を示しました。一方、偏置誤差は類似商品に比べて劣り要注意です。ボウルなどを本製品の台にのせるときは、一旦、台の中央に載せて安定を確認した上で、少し(数ミリ)だけ左奥側にずらすと、表示がより正確?高精度になるでしょう。(台の左手前?右奥側の斜め方向の軸側にずれると、表示に誤差が出やすくなります。）台上の容器を動かさないでゼロ点リセットしながら食材を順次加えていくような使用法では、こうしたちょっとした工夫だけで欠点はほぼカバーされ、本製品の際立った性能の高さが生きるでしょう。5kg の十分な秤量をもち、0.1g が正確に測れるので、ボウルに入れた重量のある食材に順次、少量加えていく食塩や香辛料、調味料、膨張剤、イーストなどのそれぞれの重量を簡単?正確に計測でき、調理に便利に使えると思います。高性能キッチンスケールとして、実用性は非常に高いと思います。なお、本製品には、校正方法にも通常とは大きく異なる非常に強い癖があります。注意事項を 補足２ および 補足３ に示します。改善余地: 偏置誤差については、本商品の他の評価指標や類似商品に比べて大幅に劣り使用法によってはボトルネックとなりうるので、できれば類似商品と同等レベルまで改善してほしいです。また、本製品は、校正モードに入れる方法が、取扱説明書と私が購入した実機とでは大きく異なります。製品を仕様変更する際には取扱説明書の方も必ず同期させて変更してほしいです。ユーザが非常に困惑?混乱します。また、校正手順もゆっくりと確認しながら慌てずに実施できる方法に改善してほしいです。 [ 補足1: 本製品の校正後の精度チェック ] これまでと同様、以下の３つの性能指標について測定しました。 1. 直線性 (分銅を 0.5 kg から 5 kg まで変化させて、重さを調べる。) 2. 微分直線性 ( 0 kg から 5 kg までの分銅でゼロ点セットして、その上で 20g の分銅を加えて、増加した分の重さを調べる。) 3, 偏置誤差 (2.0 kg の分銅を秤の台の中央または四隅のいずれかに置いて、中央との重さの変動を調べる。)測定方法には、若干の変更があります。微分直線性では、秤量の高さを考慮して、追加分銅の重さを 20g に設定しました。秤量 5kg の 0.4% に相当します。偏置誤差では、分銅の重さが秤量の 1/3 以上で、かつ手持ち 1kg 分銅を縦積みで重量が実現できる 2kg にしました。校正用分銅を用いた測定の手順と結果測定手順と結果の表示法 * 測定は５回１セットで行い、各測定前にゼロ点リセットを行い、測定は最終の分銅を置いてから 15 秒後の値を読み取っています。 * 測定に用いた分銅は、4 kg までは、M1 級 (50 ppm)。それを超えた分は M2 級 (160 ppm)。 * 測定結果の値はすべて分銅公称値と測定値との差で、単位は目量 (0.1g)。 （ 例: +1 は、測定結果が分銅公称値より 0.1g 重い。) * 評価結果は、( 最小、最大、中央値、平均、標本標準偏差 ) の５つ組。 ( 平均と標本標準偏差は、誤差が検出された場合のみ小数１桁まで表示。）1 直線性大変に優れた性能です。全域にわたって誤差が非常に小さく、再現性も高いです。（ただし、 偏置誤差が大きいので、台に置く場所は注意を要します。）校正した重量 4kg より重い（外挿が必要な） 5kg でも非常に高い正確さ?精度をもつのは立派です。(この高性能を支える一因として、校正に通常より高度な 0, 2, 4kg の３点調整を行っていることが関係していると思われます。この場合、秤量近辺での誤差を修正する「スパン（感度）調整」（通常の校正はこれのみ）に加えて、秤量の半分あたりの重量で目立ちがちな「非直線性誤差調整」も実施できるからです。）( 重量の横の [ ] 内の値は、使用した分銅の許容誤差の総和を、目量単位 ( 0.1g ) で表示したものです。実際の誤差は、この値の分だけ大きい可能性があります。4kg 越えは、測定の際に許容誤差がやや大きい M2 級分銅を併用しているので、総和が不連続に増加しています。ただし、実際の分銅の残留誤差は、今回の測定とは別に行った M1 (50 ppm), M2 (160 ppm) 級分銅を より高い正確性をもつ F1 (5 ppm) 級分銅とひとつずつ精密スケールで比較した測定結果を総合すると、この総和より大幅に少ないと考えられます。) 0.5kg [0.25] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 1.0kg [0.50] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 1.5kg [0.75] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 2.0kg [1.00] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 3.0kg [1.50] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 4.0kg [2.00] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 5.0kg [3.60] ( -1, 0, 0, -0.2, 0.4 )2. 微分直線性ベースの重さの分銅( 0 kg から 5 kg まで)を台にのせて表示が安定した後ゼロ点リセットした上で、20 g M1 級分銅 (許容誤差 0.025 目量分) を台に加えて重さを測定したときの誤差です。1. の直線性で示された高性能さが微分直線性でも維持されています。ベース重量が重たいところを含めて全域で性能が安定しており、非常に優れた特性といえます。 0.0kg ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 1.0kg ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 2.0kg ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 3.0kg ( -1, 0, 0, -0.2, 0.4 ) 4.0kg ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 5.0kg ( 0, 0, 0, 0, 0 )3, 偏置誤差2 kg M1 級分銅の置き場所を台の中央から四隅に変化させたときの測定結果を、中央に置いた測定値(平均)と差分をとった値です。左前側において平均が目量 15ヶ分ずれるとか、右奥ではバラツキが 2.5目量分あるなど、上のふたつの性能指標とはうってかわって、高精度キッチンスケールとして物足りない性能です。上の２項目の驚異的な性能の高さとも不釣り合いです。実は、予備測定の段階で、この項目の性能に強い疑いをもち、事前に詳細な調査をしました。校正や上のふたつの項目は、事前調査結果に基づき、できるだけ偏置誤差が出ない位置に置き場所をブレなく再現し、可能な限り分銅を「縦積み」にする、という対策をとって、偏置誤差の影響を入念に排除して作業を行っています。 左前 ( +14, +16, +15, +15.0, 0.6 ) 右前 ( +11, +12, +12 +11.6, 0.5 ) 左奥 ( -2, 0, 0, -0.4, 0.8 ) 右奥 ( -13, -6, -8 -9.2, 2.5 ) [ 補足 2: 本製品で校正を行う際の注意事項 ]注意: 同じ型番の製品でも、個体差があったり、仕様が変更になっている場合があります。自己責任であることは無論のこと、失敗してもやり直す、直せなくても楽しめたからよい、と思える方のみが行うようにお願いします。本製品は、校正方法が類似製品に比べて癖が強く、いくつか留意しておくべきことがあります。準備すべきもの- 本製品 （新品電池を入れ、作業を繰り返しても電池切れの心配をなくしておく。）- 校正用分銅 1kg のもの４つ。縦に２段に重ねられるものに限る。 (これ以外の分銅では校正しないことを強くお勧めします。また、本製品の用途と精度を考慮すると、分銅は M1 級以上のものをお勧めします。)- 使い捨てポリ手袋とキッチンペーパー (分銅の移動や清浄に利用）- 取扱説明書（日本語だが表現がおかしい）の校正のところを熟読。(ただし、実際の手順は、補足 3 の方法を用います。)- 以下のキーワードで検索できる YouTube クリップをよく見て、それを滞りなく再現できるよう記憶?習熟する。(言葉が東南アジア系なので説明はわかりませんが、映像から手順やタイミングはよくわかります。) WH-B28 calibration 5kg留意事項- 校正モードに入れる方法が、説明書記載の方法では行えません。かなり複雑な手順が必要です。(私が校正モードに入るために使用している手順を 補足 3 に示します。)- 校正の際に、秤量／目量 の組み合わせを変更できます。本製品で使えるのは、6000 と 3000.0 および 5000.0 です。数字は、秤量および目量を表しています。それぞれ、[秤量 6kg / 目量 1g]、[秤量 3kg / 目量 0.1g]、[秤量 5kg / 目量 0.1g] の組み合わせを意味します。もとの製品仕様に合致するのは 5000.0 なので、原則それを選ぶようにします。- 校正の際に、２種類の重量の分銅を用意する必要があります。秤量 3kg の場合は、1kg と 2kg、それを超える場合は、2kg と 4kg です。5000.0 を選んだ場合は秤量 5kg は 3kg 越えなので、校正には、2kg と 4kg の分銅が必要になります。- 本機の校正において分銅を台に載せる操作は、「短時間で一発で完了」する必要があります。秤量 5kg の設定では、２段重ねられる１ｋｇの同じ分銅４つを用意するのがベストです。2kg のときは、1kg 分銅をふたつ重ねたものを、台の中央に一度にのせます。4kg のときは、それをふたつ台に横に並べてすばやく置きます。その際、偏置誤差が少なくなるように配置に留意します。(台の左奥?右手前の軸上で中央に寄せて配置します。）- 分銅をひとつずつ順に並べていくなど、ちょっとでも「もたつく」と、非常に高い確率で途中の重量で校正が始まってしまい、はかりとして正常に機能しなくなります。（この場合は、再度校正作業を行い、それが成功すると、正常に戻ります。）- 上述 YouTube クリップの情報を参考に、縦に重ねられる 1kg 分銅４つを用意して、クリップと同じタイミングで操作して校正できるように十分に記憶?習熟してください。（校正作業自体は、毎回 校正モードに入り直すことで何回でもやり直せます。）- 校正が終わったあとは、一旦電源を入れ直した後、さまざまな重さの分銅で、正しく校正できているか、必ず確認してください。 [ 補足 3: 本製品で校正モードに入るために私が行っている手順 ]注意: 補足２と同様、自己責任でお願いします。最悪、はかりとして正常に機能しなくなる可能性があります。私の商品では、取扱説明書記載の方法では校正モードに入ることができませんでした。仕様が変更されたようです。私が発見した方法を紹介します。取扱説明書記載の方法よりステップが多くやや複雑です。間違えたりスキップしたりしやすいので注意してください。なお、手順は商品によって異ったり変更されている可能性があります。また、校正モードに入った後については、補足２ を参照してください。(1) 本製品を水気のない水平で安定したところに置きます。作業用に周囲のスペースも確保します。(2) 電源をいれ、Mode ボタンを長押しし、PF-x (x の部分は、0 から 10 までの数字) の表示にします。（「拡張メニュー選択」に相当すると思われます。）(3) Mode ボタンを数回短く押し、PF-2 の表示が出たところで止めます。(これが、「校正モード設定」メニューと思われます。）(4) On/Off ボタンを短く押し、0.0g 表示に戻します。(5) 校正モードに入れるよう再起動するため、いったん、On/Off ボタンを長押しして、電源を切ります。(6) Mode ボタンを長押し、指を離さないまま、電源ボタンも長押しして、両方とも押し続けることで電源を入れます。(7) 表示が 0,0g になったら、まず電源ボタン、次に Mode ボタンの順に指を離します。(8) Mode ボタンを短く繰り返し押して、表示単位が g （グラム) になるようにします。（注意: この操作は忘れがちですが、これを行わないと、校正モードに入れません。）(9) Mode ボタンを長押しします。表示が 6000 に変わったら、校正モードになっています。もし表示が PF-2 になってしまったら、失敗なので、(4) から操作を繰り返します。（失敗した場合は、操作手順、特にボタン長押しの方法や (8) の表示単位設定を正しく行っていたか確認してください。)(10) 校正モードに入れたら、補足２ に示す校正手順を実施します。これを行ったら、On/Off ボタンを短く押して校正作業完了です。(11) 校正モードから校正を行わずに出るには、台に何ものせないままで、電源ボタンを短く何回も押して、0.0g が表示されるようにします。
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少し重いので、もうちょっと軽量化されるといいかな???と、思う程度です。
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やはり100均のより、しっかりした作りで満足しています。キャンプに持って行きたいと思います。
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nao155 3
紙フィルターよりコーヒーの香りと味はしっかり感じられます。紙フィルターの方が雑味も吸収してくれる感じがするのでマイルドな味わいな気がします私個人的には紙フィルターの方が好きかな。でもステンレス製なので壊れない限り使えますね後、洗った時に取っ手の部分のシリコンがぽろっと落ちます。少しゆるい感じがします。今は、すぐ外れちゃうのではずしてます。このドリッパーは紙フィルター切らした時用に使おうと思います。