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アルザス キュヴェ エピス 2019 テール デトワール クリストフ ミットナット 元詰 自然派 ビオディナミ AOCアルザス
1003円
アルザス キュヴェ エピス 2019 テール デトワール クリストフ ミットナット 元詰 自然派 ビオディナミ AOCアルザス
コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌ！3代目の従兄弟コンビが運営していましたが2019年8月従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフ氏と由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ設立！その名も「テール・デトワール」！アルザスの伝統的呼称における「Gentil(ジャンティ)」50%以上の貴品種を使用した究極ブレンド白ワイン！
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 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。  2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。  「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。  2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 |
 アルザス・キュヴェ・エピス[2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証)■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20%■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成■樹齢：平均樹齢30年■土壌：泥土石灰質土壌■残糖：約15g/Lアルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品！非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！
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いちこ 5
ハードな素材ですが使用感はシットリ、本体にシッカリはまり操作部のカットが綺麗、ネイム入りにして良かった。
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長所としては、①高級感がある ②しっかりとした作り ③磁石が強いので、冷蔵庫、玄関ドアなど鉄部分にはよく引っ付く短所としては、①とにかく重い②磁力が強いせいか、カバンに携帯と通帳を一緒に入れていると、通帳の磁気がダメになる。このカバーのせいで、通帳の磁気が全部ダメになりました。ですので、カバーの内部のカードポケットには、クレジットカードやICカード乗車券などは入れない方がいいです。③本革の特性か、水に濡れるとシミや変なまだら模様になってしまいます。雨に濡れると最悪です。乾いても元には戻りません。総合的には使い勝手が悪いです。磁石が魅力的だと思い購入しましたが、普段使いとしてはちょっと使いづらいかも。
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就寝時の電磁波対策で購入しました。スマホの電源切りたくなかったのは、アラーム機能があるから。たしかに、入れていると、スマホの電源ONのままでも、電話は圏外になりました。ただ、ケースに入れるとき、マジックテープのバリバリ音がします(笑)まさに寝るときなので、かなり大きく聞こえます。起きるときも、二度寝したくても、いったん、スマホを出すために、ケースを開けるときはすごく「バリバリ」と大きな音がします。チャックとかのほうがよかったかもしれません。でも、ちゃんと電波は遮断してくれてますので、そこは問題ないです。
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デザインが気に入って購入しました。が、購入して10日後にストラップの穴の金具が外れてしまいました。ストラップホールが２つで使いやすかったので壊れてしまって残念です。
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お財布型を探していたのですが、分厚すぎるのも嫌だったので、これは良かったと思います。薄いので、かさばりません。また、ストラップホールが上下に付いてるので、斜めがけにする私には助かりました。
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