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◆メーカー:貝印
◆品名:関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm
◆品番:AE-5204 (AE5204)
◆刃体:ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール)
◆口金・尻金:ステンレススチール
◆柄:積層強化木
◆本体サイズ:全長310×刃幅44×柄の高さ23mm
◆刃渡り:180mm
◆板厚:2mm
◆重量:158g
◆生産国:日本
・プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!
・刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。
・切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
・こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。
・一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。
・フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。
・木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。


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商品仕様をご確認の上、お間違いの無いようお願い致します。

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簡単な構造です。2人で電動ドライバを使ってしっかりとねじ止めすれば、デザインを含めて費用対効果はバツグン??

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切れ味は何の不満も無く言うことなし料理をするのが楽しくなってきました。見た目も握り心地も申分無く手にしっくり馴染む感じです。不満って程では無いけど、元々180mmと210mmで悩んで今回180mmを購入しましたが何日か使用してみて210mmでも良かったかなと思います。
切れ味も良く、とても使いやすくて、満足してます。
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予想したより一回り大きく重たいですが 270㎝サイズのパラソルの固定に安心感があります。 値段が安く最高評価です。

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