茜丸本舗 涼味ずんだあん (500g) 和菓子 和スイーツ 業務用 家庭用 和菓子 甘味(創業80余年 老舗 あんこメーカー)

東北の郷土菓子に使われるずんだあんは、枝豆を作ってつぶしたあんこです。なめらかな舌ざわりが好評の茜丸のあんこですが、これに限ってはわざとそのつぶつぶ感を残して仕上げています。材料となる枝豆は夏に収穫されるため、ずんだ餅はお盆のお供えとして認識され、その鮮やかな緑色が夏の風物詩ともいえるので、涼味を名前につけました。青くさいから苦手という人もいるずんだあんですが、茜丸ではその青くささを消しているので、涼しげな緑色を楽しみながら幅広く使えます。