酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母
210円
酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母
雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母です。
とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。
さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。
また、本商品は保存性の高い真空包装です。予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用いただけます。
手ごねからホームベーカリーまで、食パンから菓子パンまで、幅広い用途にお使いいただけます。
【使用方法】
・ホームベーカリーをご使用の場合
お持ちのホームベーカリーの取り扱い説明書に従ってご使用下さい。
・手ごねによる製パンの場合
直接小麦粉に混ぜて、他の材料と温水(25〜40℃)を加えてこねてください。冬期や室温が低い場合は、予備発酵を行なうとより安定した発酵が得られます。
・とかち野酵母インスタントドライイーストについて
使用方法としましてはサフインスタントドライイーストと大きな違いはございません。
パン生地を仕込んでいただく際は、生地の捏ね上げ温度28℃を目安に気温が高くなる時期には、冷蔵庫で冷やした水を使用いただいたりまた冬場には水温を高くしていただくく等、水温で捏ね上げ温度の調整を行っていただけますと幸いです。
また、膨らみについてですが、とかち野酵母インスタントドライイーストは、「野生酵母」由来のため生地の糖配合量や、小麦粉の品種などにより「サフ インスタントドライイースト」よりもやや小ぶりになることがあるそうです。
そのため、食パン生地ですとサフインスタントドライイースト量に対し【1.2〜1.3倍】ほどに増やしていただく方がより安定して作れます。（当店ベーカリシェフ清水）
なお、生地の配合にもよることですので、まずはサフインスタントドライイーストと同量で仕込んでいただきもし膨らみが足りない場合には、1.2〜1.3倍を目安にイースト量を増やしてお試しいただけますと幸いです。
手軽に使えるインスタントタイプの酵母です。野性酵母としては無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れているので、焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。ホームベーカリーから手ごねまで、色々なパンにお使いいただけます。
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手軽に使えるインスタントタイプの酵母です。野性酵母としては無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れているので、焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。ホームベーカリーから手ごねまで、色々なパンにお使いいただけます。
購入前のご確認事項
※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。
酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g ドライ酵母
S A 5
サイズ感はちょうど良い感じです(75E)。生地はつるんとしていて縫製もしっかりしています。デザインも可愛いです。着丈は前もお尻もちょうど良い感じに隠れます。生地の厚さは普通です。常温のヨガで着用するのでしたらとても良いと思いますが、私はホットヨガで使用していて汗を吸うと重たく暑く感じます。ホットヨガにはペラペラがいいです。
サイズ感はちょうど良い感じです(75E)。生地はつるんとしていて縫製もしっかりしています。デザインも可愛いです。着丈は前もお尻もちょうど良い感じに隠れます。生地の厚さは普通です。常温のヨガで着用するのでしたらとても良いと思いますが、私はホットヨガで使用していて汗を吸うと重たく暑く感じます。ホットヨガにはペラペラがいいです。
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ホームベーカリーで、食パンを焼いて、います。以前は、スーパーで、カメリヤのイーストを買って焼いていましたが、品切れになり、通販で購入しました。素晴らしい酵母を見っけてしまいました。焼き上がった時の香りが素晴らしく良く、３日目も、焼かずにたべれます、リピートしてしまいました。
yuki 5
インテリアの撮影用に買いました。写真映りが良く、手頃な商品でした。お酒を注いで飲むのにもちょうど良さそうです。
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とかち野酵母インスタントドライイースト 100g
三浦剛 5
サイズ感も良く、縫製もちゃんとしてました。ネットに入れて洗濯機であらいます。
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とかち野酵母 インスタントドライイースト 100g : 膨張剤・イースト・酵母 | スモールビジネスのための問屋サービス orderie(オーダリー)
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とろんというか、てろんというか、着心地いいです。
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もす 5
すぐに到着して、丁寧な梱包、そして着心地抜群。おしゃれだしとても気に入ってます
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リピート購入です。
独特なイーストの臭みは無く、焼いてる時も出来上がりのパンもイースト臭を感じません。だから小麦粉の焼けた匂いやバターやミルクの匂いをダイレクトに感じれるパンが焼き上がります。
ドライイーストでありながらも天然酵母に近いパンに焼きあがるのでお気に入りです。
イースト臭が苦手な人におすすめします。
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小3の息子のために購入しました。年中からいろいろな矯正箸を試してきましたが、なかなか定着せずに最後のつもりで購入。結果、持ち方が綺麗になってきています。まだ完璧とは言い切れない状態なのですが、普通の箸でも持ち方が綺麗になってきています。いろいろな矯正箸を試してみたけどダメだって親御さんには一度試して欲しいですね。ただ、長さには気をつけないと変な持ち方になってしまう可能性がありますのでその点はご注意ください。
小3の息子のために購入しました。年中からいろいろな矯正箸を試してきましたが、なかなか定着せずに最後のつもりで購入。結果、持ち方が綺麗になってきています。まだ完璧とは言い切れない状態なのですが、普通の箸でも持ち方が綺麗になってきています。いろいろな矯正箸を試してみたけどダメだって親御さんには一度試して欲しいですね。ただ、長さには気をつけないと変な持ち方になってしまう可能性がありますのでその点はご注意ください。
最近はずっとこのドライイーストを使ってます。焼いた時の独特の臭いが少なく美味しくパンが焼けます。主にホームベーカリーで食パンをつくりますが、夏場や雨の日など膨らみにくい時はドライイーストを少し多めに入れて、発酵の時間を少し長めにするときれいに膨らみフワフワモチモチのパンが出来ます。
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