HAL 4 美味しい炒飯を作りたいと思い購入。結果、購入して大正解でした。テフロン加工のフライパンと違い、いくつかのお約束を守る必要がありますがその手間を楽しめたり惜しまない方にはオススメです。以下は個人的に気をつけていること。・使い始める前に空焼きはカセットコンロ等でしっかり行う・空焼き後、屑野菜を多めの油で炒めて鍋に油を馴染ませる・通常の使用前、油返しを行う・使用後、亀の子タワシ等で洗剤は使わず洗う・洗った後、火にかけ水分を飛ばした後に軽く油を塗り込む使い始めて一週間程で、油の被膜が形成された様で炒める際のこびりつきはほぼなくなりました。きちんと使えば末永く使い続ける事が出来ると思うので、大切に使い続けたいと思っています。あ、重さは結構あるのでその点はご注意を。前向きに捉えれば軽い筋トレになります(笑)