・秋田の名物であるお漬物いぶりがっこ の元祖である雄勝野きむらやのいぶりがっこです。たわわに実った大ぶりの大根をピックアップして食べ応えのある特大サイズができました。厳選した秋田の大根を原材料に、パリッ!とした食感と、丁寧に燻し上げられた燻製の風味、ジュワっと広がる奥深い自然な甘み、が特徴の美味しいいぶりがっこです。安心の無添加。保存料も使用しておりません。本物の証明、農林水産大臣登録第79号 地理的表示GIも取得しております。職人の技が活きる伝統の味を是非ご賞味ください。
・きむらやでは、古来の製法をもとに、お漬物本来の特性を大事に、保存料、合成着色料、酸化防止剤、合成甘味料、調味料(アミノ酸等)の添加物を使用しません。そのため、手間も時間もかかりますが、漬け上がったものには素材本来の素朴で自然な風味を感じることができます。無添加にこだわるということは、素材の旬と鮮度にこだわること。漬け材料を厳選し丹念に漬け込むことで、雄勝野の気候風土が美味しさ造ってくれます。
【商品情報】
■製品サイズ:260g(1本あたり)
■セット本数:2本セット
■メーカー:雄勝野きむらや