マデイラカスク2021エディションは、アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、フレッシュフィルのマデイラホグスヘッドで5年3ヶ月熟成させた46樽をヴァッティング。風味がいっそう引き立つ通常より高いアルコール度数50%でボトリングされています。フォーティファイドワイン(酒精強化ワイン)の中でもシェリーやポートに比べ、流通量が極端に少ないマデイラの空き樽で全ての期間熟成させることで、ローストしたナッツやドライフルーツ、キャラメル、トフィーといった樽由来のキャラクターが、キルホーマンのスモーキーな酒質と調和した素晴らしい味わいが楽しめます。
●テイステングノート
香り:キャラメル、オレンジ、熟れたプラム、ミックススパイス、スモーキー、ダークフルーツ。
味わい:シトラス、桃、レーズン、クルミ、ダークチョコレート、ピートスモーク、焦がし砂糖、トフィー。
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