精肉包丁　牛刀 24ｃｍ　正広別作木柄

LADY-BONBON 4
一つ一つのしじみの粒が大きくて良かった。味は濃いめでお味噌汁に入れると味が変わる。そのまま食べる分には申し分ないほど美味しい！(伊豆のお土産屋さんで買うよりリーズナブルでした)

老舗のとんかつ店でその場で切って出してくれるキャベツの千切りがみずみずしい切り口だったので 見ると正広別作の牛刀だったのが購入のキッカケになりました。 早速研いでみたところ、結構硬いようですがしっかり砥石が掛かってくれる鋼材でした。 GC#240では結構硬くて減り難いなと思いましたが ビトリファイド砥石(宮越製砥)の#400、#1200、#3000 と砥石の掛かりも良く 最後に天然の大突で仕上げてバリバリの切れ味に出来ました。 刃保ちは以前の骨スキでも非常に良かったので間違い無いでしょう。 鋼材は単純な炭素鋼系では無く、恐らくセミステン系の硬く焼きの入るものと思いますが 水気の拭き取りが不充分だと刃先に孔食で目立ち難い黒い小さな錆び穴が開き易い鋼材なので 注意が必要です。 私は包丁は使い出す前に ・峰や顎の鋭角をR取りしています。（常識かも） ・洋包丁は柄と鋼材の隙間が鍔の有る無しにかかわらず腐食が回り易いので 　私はカシュー塗料を1回塗りしています。5年以上全く問題が出ません。 手入れに応えてくれる性能を持った包丁なのでバリバリ使っていきたいです。

釣り人 4
今まで、某有名店でずっと購入していましたが、送料が無料になる購入金額が上がり商品価格も上がっため、こちらに切り替えました。送料無料でこの値段は、安いと思います。商品も新しいものが来ます。（消費期限を見ると解ります。）

MK 2
物は普通だけど取り付けてみたらちょっと色合い的に他のも買わないとなぁと思いました。セット商品なら一つで済むものがあるといいなぁと思いました。

Maaatan 5
味に賛否あって不安でしたがリピ決定です。糖類、甘味料多い物は苦手で無調整豆乳や特濃も飲む私はすごく好きです。有機x抹茶x豆乳xプロテインの好きな要素が入っていて、私には最強のドリンクです笑