ふるさと納税 釧路町 鯖味噌漬干し (真空)×2個セット
1800円
ふるさと納税 釧路町 鯖味噌漬干し (真空)×2個セット
■お礼品詳細
・配送方法：クール便(冷凍)
・提供元：釧之助本店
■お申し込み・配送・その他
・発送時期：お申し込み後、順次発送
・申込受付期間：通年
・配達外のエリア：離島
・寄付証明書の送付時期目安：ご入金確認後2週間程度（12月：1週程度）
漬け込みにこだわり、味噌の旨みと鯖の脂が渾然一体となった「鯖味噌漬干し」をご賞味ください。
釧路の鯖(さば)の美味しさは、北から南への海水温の低い親潮と、南から北への海水温の高い黒潮の重なりによって育まれます。親潮は栄養豊かな塩分に満ちていて、その濃度は黒潮の数十倍から数百倍とされています。海水が太陽の光を浴びるとプランクトンの大発生が起こり、魚類にとって餌が豊富で快適な環境が整います。この環境が鯖(さば)の食味の決め手となっています。
独自に調合した特製味噌にじっくりと漬け込み、味噌特有の甘味を鯖にしみ込ませてから干しの工程に入る、手間ひまを惜しまない作り方。焼き上がりのジューシーさを出すために程よく干しているのも特徴です。
■生産者の声
かつて鯖は「生き腐れ」と称されました。これは鮮度の落ちやすい魚というイメージから名づけられたものです。水揚げされた鯖は港からすぐに自社工場に運ばれ、迅速な処理加工で鮮度を落とさず旨みも逃さないよう各種の様々な工夫が施されています。
■内容量/原産地
鯖味噌漬干し (真空):2個
原産地:北海道釧路市
■原材料
さば(北海道釧路産)、味噌、みりん、砂糖、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)
■賞味期限
3ヵ月
■注意事項/その他
※解凍方法
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
●冷蔵庫に移しての解凍
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※画像はイメージです。
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・北海道のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
独自に調合した特製味噌にじっくりと漬け込み、味噌特有の甘味を鯖にしみ込ませてから干しの工程に入る、手間ひまを惜しまない作り方。焼き上がりのジューシーさを出すために程よく干しているのも特徴です。
■生産者の声
かつて鯖は「生き腐れ」と称されました。これは鮮度の落ちやすい魚というイメージから名づけられたものです。水揚げされた鯖は港からすぐに自社工場に運ばれ、迅速な処理加工で鮮度を落とさず旨みも逃さないよう各種の様々な工夫が施されています。
■内容量/原産地
鯖味噌漬干し (真空):2個
原産地:北海道釧路市
■原材料
さば(北海道釧路産)、味噌、みりん、砂糖、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)
■賞味期限
3ヵ月
■注意事項/その他
※解凍方法
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
●冷蔵庫に移しての解凍
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※画像はイメージです。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
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母親に購入したのですが、安定性がよく押して歩きやすい様です。最初 年齢も80歳すぎていたので、明るい方が良いと思い、派手な柄を選びました。届いてみると、最初少し派手すぎではないかと思いましたが、外出先でどの場所に置いても、みつけやすく、明るい色なので、機嫌よく使っており、お気に入りみたいです。また、車自体もしっかりしており、安く購入でき、良かったです。
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自分用に買いました、就寝時皮膚の弱い部分を掻いてしまう癖があるので。マジックテープでとめれて装着しやすいです。指の部分が甲に当たり自然に掻けなくなります、また手全体もある程度ゆとりがありキツくないです。耐久性はわかりませんが助かってます。
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気に入ったことは吸水性が良く、使いやすさもそれなりにいいです。が、早めに交換しないと蒸れるというのは紙だから仕方ないかとも思います。
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米粉ならではの甘みや玄米な旨みを期待して購入しましたが、パサパサとした食感で味も微妙。健康食として我慢して食べる分には大丈夫と思いましたが、レシピとして卵が必要なのでそれも微妙です。
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以前、Twitterで「チンチラの鼻やお尻に砂が固まって亡くなった」という投稿を見て、固まらなくて粒が小さい砂を探していました。こちらは、固まらないし粒が非常に小さいので安心です！
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