手作り味噌セット 玄米麹（10Lポリ樽付）
1224円
手作り味噌セット 玄米麹（10Lポリ樽付）
国産大豆については、発送時期によって品種が異なります。大豆の品種のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。
本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。
さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！
目安として、約7.5〜8kgの味噌が出来上がります。
仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月〜1年後となります。
自分で煮豆から作る味噌は格別です！手間をかけて我が家で仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。
子育て位の喜びがある事と確信しております。栄養満点の玄米こうじ味噌はこうじの食感がほのかに残り、お味噌汁にした際もこの上ない風味を醸してくれます。
※この規格 10Ｌポリ樽のみ落とし蓋がついておりましたが今年度からは付属されません。仕込みの際、重しなどは『お塩などを袋に入れて口を輪ゴムで締めて』全体的に蓋をするようにのせて貯蔵して頂ければ良いです。
| 原材料 | 玄米麹、大豆、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 出来上がり約7.5〜8kg 玄米麹2kg、国産大豆2kg、食塩1kg、取り扱い説明書2枚、10Ｌポリ樽、外蓋 |
| 賞味期限 | - |
| 保存方法 | 冷暗所保存 |
| 製造販売元 | 有限会社おたまや（山形県米沢市）  ※当店では、麹を作る際に米に一定量の酸素を与え、品質を最良のものにするために、昔ながらの木製（本杉）の床台や木蓋を使用しております。 製造から2日目になりますと、麹自身が温度を上げようとする力が働き、上部の木蓋から結露によって水滴が落ち、麹に付着し「赤みがかる」場合がございます。 ごく少量ではございますが、取りきれない部位が入る場合がございますが、木蓋も仕込みの度に洗浄し乾かしてから使用しておりますので、品質には全く問題はございません。 |
手作り味噌セット 玄米麹（10Lポリ樽付）
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オーガニックジュース このショップでの買い物は３回目です。 物もよく、作り方も丁寧に解説されていますので迷うことなくつくれました。 約１年先の出来上がりが楽しみです。
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さえ 5
ふくらはぎが太いので、いろいろ靴下を買っていました。この靴下は通気性もよくて気に入りました。ほかの靴下だど、日に何度もずり落ちた靴下を直していましたが、この靴下は6足をローテーションで一か月ほど履いた時点で、日に二度ほどずり落ちを直せばいいのでストレスがなくなりました。
ふくらはぎが太いので、いろいろ靴下を買っていました。この靴下は通気性もよくて気に入りました。ほかの靴下だど、日に何度もずり落ちた靴下を直していましたが、この靴下は6足をローテーションで一か月ほど履いた時点で、日に二度ほどずり落ちを直せばいいのでストレスがなくなりました。
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まだ食べれませんが、パントリーからいい匂いがします。豆を潰す作業が大変です。フードプロセッサーではうまくいきませんでした。
ルキルキ 4
今まで、普通タイプを使ってましたが、気になってた耐久タイプを使ってみました！初見では、固い感じでした。実際にタイヤワックスに吹き付けて使ってますが、馴染みは良くないです。使ってるうちに変わるかと思ってましたが、10台位に使ってもあまり変化ないです。スポンジの感じも、普通のだとそろそろボロくなって来ますが、こちらは変わらず使えそうです。 ただ、馴染みが良くないので、分量間違えるとワックスが飛び散りますので注意が必要です！
今まで、普通タイプを使ってましたが、気になってた耐久タイプを使ってみました！初見では、固い感じでした。実際にタイヤワックスに吹き付けて使ってますが、馴染みは良くないです。使ってるうちに変わるかと思ってましたが、10台位に使ってもあまり変化ないです。スポンジの感じも、普通のだとそろそろボロくなって来ますが、こちらは変わらず使えそうです。 ただ、馴染みが良くないので、分量間違えるとワックスが飛び散りますので注意が必要です！
初めて味噌を仕込みます。
うまく出来ると良いのですが、材料が全て揃っているので、楽しみです。
かりんとうもすごく美味しかったです。
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jin 5
商品、配送、到着迄とても良いです。欲しい色が有れば又注文します。
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コロナなので一人で。
疲れました。笑
年末、どんなお味噌になってるか楽しみです。
まだ味がわからないので星⭐️⭐️⭐️⭐️です。
手前味噌、自分で仕込んでみたくて初めて注文してみました。全部セットなので、計量要らずなので便利です。ただ、素人が仕込むので、どのくらいの時間こねるとか、大豆がどのくらいの状態になったら樽に詰めるとか、もう少し具体的な説明があるともっと作りやすいと思いました。今回はYouTubeでお味噌屋さんの仕込み方を参考にしてやってみました。
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軽くて素材が柔らかく、着心地の良いジャージです。サイズに迷いましたが、通常サイズのＳでピッタリでした。色違いを購入する予定です。
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