紅茶鴨　合鴨スライス500g　3.5～5mmスライス 紅茶鴨※冷凍バラ凍結です (鴨肉　生肉　鴨肉 　カナール ) 紅茶鴨　鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき　マレーシア産

鴨料理、鴨鍋に！チェリバレー種 合鴨もも肉（骨なし）約3.5〜5mm切り落とし（1Ｐ/500ｇ）
約3.5〜5mmでスライスしました。
1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。
チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。
お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。
チェリバレー種　合鴨とは(ＣＨＥＲＲＹ　ＶＡＬＬＥＹ　ＤＵＣＫＳ) 野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。
またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。
チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。
フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。
フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。
和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。
味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪
もも肉はよく出汁がでるため　鴨煮込み、鴨鍋に！

合鴨（１００g中）
熱量(カロリー)	３３３kcal
タンパク質	１４．２g	ビタミンD	１μg
脂質	２９g	ビタミンE	０．２mg
炭水化物	０．１g	ビタミンK	２１μg
βカロテン	０μg	亜鉛	１．４mg
レチノール	４６μg	カリウム	２２０mg
ビタミンB1	０．２４mg	カルシウム	５mg
ビタミンB2	０．３５mg	鉄	１．９mg
ナイアシン	３．８mg	銅	０．２６mg
パントテン酸	１．６７mg	マグネシウム	１６mg
ビタミンB6	０．３２mg	マンガン	０．０２mg
葉酸	２μg	リン	１３０mg
ビタミンB12	１．１μg	食物繊維	０g
ビタミンC	１mg	コレステロール	８６mg 品名 紅茶鴨　チェリバレー種 合鴨もも肉（骨なし）約3.5〜5mm切り落とし マレーシア産 内容量 ５００ｇ 賞味期限 120日 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 発送方法 ヤマト運輸クール冷凍便でお届けします。 運営会社 ショップ名：肉問屋ミートゲン 　 〒135-0001　 東京都江東区毛利2-3-7　 TEL：03-5600-2943　 FAX：03-5600-2942 E-mail：info@gen-meat.jp インターネットによるショッピングカートからのご注文は、24時間・年中無休で承っており ます。 ※営業時間外に頂いたご注文やお問合せは、翌営業日より順次ご返信致しております。 【営業時間】：月～金9:00～12:00 ※休業日は営業日カレンダーをご覧ください。 配送・送料・お届け 【商品発送のタイミング】 ご指定がない場合、 銀行振込、⇒ご入金確認後、３営業日以内に発送いたします。 クレジット、代金引換　⇒ご注文確認後、３営業日以内に発送いたします。 ※沖縄、離島は別途費用を頂く場合がございます。お問い合わせ下さい。 ↑詳しくはコチラから