250gX12袋=3kg入(ラミネート袋)弊社の専用製粉工場にて製粉した小麦粉です。胚乳の中心部分だけを抽出しているので、きめ細かな食感が特長です。グルテンの伸展性が良好なので良く膨れます。灰分0.37±0.04%、タンパク質12.4±1.0%
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