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うま得 くじら赤肉特選 霜降りお刺身 100g 尾の身端肉 国産クジラ等

518円

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くじらお肉の中でも、綺麗な霜降りのある食欲をそそるもの!尾の身では、価格も高くてなかなか手が出ません。そこで鯨専門店がオススメする見た目も味もお値段もうれしい商品をご紹介!!
弾力ありながら、噛むほどにとろける得うまな赤肉です。
尾の身の端切れ部分で尾の身と呼ぶには少々淋しいモノを集めました。ご家庭でお召し上がりになるにもお客様にちょっとお勧めするにも充分な商品です。
※お肉の性質上、解凍すると割れる場合があります。ご理解の程宜しくお願い致します。






【原材料名】 国産ニタリクジラ(北西太平洋)
【保存方法】 冷凍180日 冷蔵2日、解凍後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください

【お召し上がり方(レシピ)】
真空袋から出し、お皿の上に乗せ、ラップをかけて、冷蔵庫でゆっくりと解凍します。半解凍の状態で、薄くスライスし、しょうが醤油をつけてお召し上がり下さい。また半解凍した状態で、お好みのサイズにスライスし、ハリハリ鍋のお肉としてお召し上がりになるのもおすすめです。

くじら赤肉の上手な解凍方法
【解凍手順1】
冷凍赤肉を取り出し真空パックの封をカットします。
【解凍手順2】
冷凍赤肉をトレーに置いて冷蔵庫で前日から解凍します。
おススメはパーシャル室
(ポイント)できるだけ低温でゆっくり解凍すると、ドリップが抑えられます。
ご注意:急速解凍してしますと、ドリップが多く出て旨みが失われます。
【解凍手順3】
流水で表面のドリップを洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
(ポイント)ドリップと水気を拭き取って見た目もきれいに!

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非常に柔らかく美味しいお肉でした。美味しい食べ方についても同封されており、それに従って食べました。また注文したいお品です。
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岡本輝之 5
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赤身肉よりもしっとりと柔らかく、上品な旨味を堪能しました。希少で高額な部位を食べられてよかったです。
さしみ 3
海釣り用に購入しました。話?目の下?頬?耳までカバーされ、帰宅後のヒリヒリ感や火照りも無くuvカット効果はとてもあると思います。2月上旬?、快晴、気温12度前後、午前8時?15時頃まで屋外で使用しました。アネッサ日焼け止め+uvカットリップ+メイク+フェイスカバー+サングラス+キャップと併用しました。装着時の使用感について。無臭です。痩せ型?顔は面長ですが、耳が痛くなる、カバーから顔面がはみ出ることもありませんでした。ネットに入れて洗濯しましたが、形が崩れることもありませんでした。口元カバーについて。飲み物が飲みやすい反面、海風で何度もめくれてしまいます。その為、照り返しで唇が日焼けしないか心配です。風の強い箇所での利用は、口元カバーが無いver.をお勧めします。

父の日のプレゼントで購入しました。父の世代はくじらにおもいであるので、非常に喜んでくれました。また来年も購入したいと思います。本人も美味しかったみたいで、喜んでくれました。ありがとうございました。
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今夜、お刺身で頂きました♪ 本当は昨夜に『ハリハリ鍋』で頂こうとしてたのですが、コロが結構あったのとことらがカンカチコで無理だったのもあったので今夜頂きました。 土生姜の摺り下ろしとお醤油で頂きました! 言わずと知れた懐かしい味わい、『美味しい!』のひと言です。 久しぶりの堪能! また、お願いさせて頂きます♪
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ハムストリングス、ふくらはぎに使う場合、迷彩柄の別メーカーの物よりも径が細いので体重をかけやすいのでより強くほぐしやすい。また、表明のブロック、突起も程よいサイズ、硬さである。値段も、比較的安いのでは。

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肉に甘味があり、かつ柔らかいので食べやすく美味しかったです。久々に鯨刺身を食べましたが、また注文したいと思っています。
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