【焙煎士コメント】
SNOW TOP（スノートップ）は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみTOP（アフリカ最高峰キリマンジャロ山の頂（いただき）に在るSNOW（赤道直下にありながら雪があるという奇跡）をイメージしたことからつけられました。現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。本商品は、Qグレード認証にて84点を取っていることからも、品質に優れた仕上がりになっています。特徴として、柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれたスペシャルティコーヒーです。ブラックで、アイスコーヒーとして飲んでも美味しいコーヒーです。
【商品名】タンザニア AA スノートップ【生産地】タンザニア メルー山麓、南東部 アルーシャ地区【農園名】ブルカ（Burka)農園【標高】1,350〜1,500m【収穫時期】6月〜10月【品種】ブルボン種、ケント種【スクリーンサイズ】S19‥27％、S18‥63％、S17‥7％、S16…3%【乾燥方法】天日乾燥【収穫方法】手摘み【Ｑグレードポイント】84.00点【土壌】火山性土壌【輸入時の形態】30kg麻袋入【認証】Qグレード
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