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大特価!! 経典ブランド 中華包丁 川崎蔵刀 龍中華包丁 ステンレス 180mm pfsa131.com pfsa131.com

中華包丁 川崎蔵刀 龍中華包丁 ステンレス 180mm

2673円

中華包丁 川崎蔵刀 龍中華包丁 ステンレス 180mm

刃物の説明

分類：中華包丁

刃渡り：180mm

鋼材：ステンレス



家庭用の包丁を選ぶなら、まず思い浮かぶのがステンレスだと思います。もちろんメリットはあります。
第一に「サビにくい」ということが挙げられます。そのため手入れが楽で長く使えると思われがちですが、
「サビにくい」であって「サビない」ではないので、雑に扱うとサビます。そして、砥ぎやすさは
炭素鋼の方がやり易いので、一度サビてしまうと、落としにくいという落とし穴があります。
しかし、ステンレスの強みは他にもあり、中子(包丁の柄の中の部分)が」サビて痛みにくく、
根元から折れにくいという特徴もあります。

気品がありつつ、どこか豪快さを感じられ

そして切れ味も兼ね備えている龍中華包丁。

またステンレスですので、サビにくくなっております。 刃の構造：両刃 全鋼

両刃 全鋼


こちらの包丁は両刃となっているため、右利き、左利き問わずご使用いただけます。
全鋼の包丁は一種類の鋼でできているため、刃が非常に硬く、永切れするというメリットがありますが、硬さ故
砥ぐのに時間がかかるというデメリットがあります。


〜より永くご愛用いただくために〜


・中華包丁は、他の包丁に比べて大変大きく重くできています。その重みを利用して楽に物が切れる反面、扱いが難しく、指を切るなどの事故にも繋がりかねないので、ご使用の際はご注意下さい。

・刃物はそれぞれの用途にあった形や厚みで作られており、繊細な作業をするものと硬いものをたたくのとでは、当然、刃先の強度も違ってきます。刃先が非常に薄く、初めからよく切れる状態で出荷しております。冷凍品・骨・かぼちゃなど硬いものを切る場合は刃こぼれ・折れ・ひびの原因になりますので、用途にあった専用包丁をご使用ください。

刃欠け 新品

使った後はなるべく放置せずに、水か熱い湯で洗い、水気を乾いた布でよく拭きとってしまってください。また長期間使用しないときは専用の油があれば薄く塗って。サラダオイルには食塩を含むものもあり、かえって錆びることもありますので、注意してください。 新聞紙で巻いておくのもよいでしょう。

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中華包丁 川崎蔵刀 龍中華包丁 ステンレス 180mm

切れ味が良く手に馴染んで、大変満足しています。ありがとうございました。
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