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たくさんの物があふれる現代において、物は常に消費されていくものになりつつあります。それはまたうつわについても同じこと。均一で個性の無いうつわたちが大量に生産され、そして消費されています。うつわを愛でて食事やお茶を愉しむという日本古来からの文化そのものが希薄になっているような気がします。だからこそ私たちは食卓をより豊かに演出してくれる個性的で魅力的なうつわが必要だと思うのです。日本にはものづくりのための優れた知恵と技術があります。そして、それを大切にして愉しむ文化もあります。今だからこそ、日本人が日本のためにつくった器で最高の食事を味わっていただきたいと私たちは思うのです。
編集部の
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