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A4等級またはA5等級！※等級指定不可。ヒレ(ひれ ヒレ フィレ ヘレ )は牛全体から約2%の非常に希少な部位。肉質はきめ細やかでやわらかく脂肪も少ないのが特徴です。
松坂牛（松阪牛）や神戸牛、近江牛、米沢牛などのブランド和牛の一つ、岐阜県産ブランド黒毛和牛【飛騨牛】は、安心の銘柄国産牛。岐阜のお取り寄せグルメ。熨斗、メッセージ無料。写真のし・名入りのし可。ぽっきり。5人前。30代・40代・50代・60代・70代・80代・90代におススメ

■商品名：飛騨牛ヒレステーキ化粧箱入　ステーキソース付　計650g(130g位×5枚)　岐阜県産
■配送温度帯：冷蔵or冷凍
■消費期限：冷蔵4℃以下製造から冷蔵4日/冷凍-18℃以下製造から冷凍30日

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味覚、食感、色形、三拍子揃った良いお肉でした。さすが銘柄牛のヒレという感じです。他の方のレビューにもありました通り、少しサシが入っていて、自分的には純純赤身よりも好みでした。ご馳走さまでした。
北キツネ 4
刃渡り300㎜とわかってはいたものの、実際見るとデカイすね。小ぶりなマチェーテ並み。箱出しでもステンレスとしてはまずまずの刃付き。ブレードはウニョウニョしなるけど、可愛い感じ。グリップはちょっと残念、あと数ミリ厚みがあれば握りやすかったのにね。それから、ブレードにポイントがついてるともっといろいろ使いやすかったかも。パール金属ファンとしては、まあ満足。

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肉の厚さは２センチくらい（これは端っこの方のお肉、真ん中付近のものはグラムを揃えるために少し薄いです）でお店で食べるステーキクラス。 肉の繊維がとても細やかでしっとりした口当たり、脂は少な目なので多少冷めてもしっとりふんわり感は変わらずです。 ヒレはどんなに上質でも筋が一つだけ入っていますが、筋繊維同様細いようであまり気になりません。 冷凍配送地域なので解凍しステーキで頂きましたが、冷蔵商品との差が分かりませんでした。 私は５０歳になりますので脂っこいお肉が食べられなくなりましたが、これは別格でした。 食は素人ですが、送られてきたヒレは端っこと真ん中付近がバランスよく入っていて、お店の誠実さが見えました。なので自信を持って贈り物で使える商品です。 私が買ったタイミングは一枚あたり4,000円を切る価格だったので、とてもお値打ちでした。必ずリピートします。 追記：レア寄りで調理しないと、脂が結構強く出るようです。
お中元に送りました。 以前、サーロインは自宅用で注文して食べたので、見た目、味はわかってました。贈り物として文句なしの箱や説明書、味です。 味は、これぞ飛騨牛〜‼︎って感じです！肉自体濃厚な味です。 今回は、ヒレ肉にしました。サーロインもよいのですが、ヒレ肉の方が厚みがあって、脂が程よくあるんじゃないかと思い、ヒレ肉に決めました。 こちらは、自宅用に注文したサーロインの写真です。
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年末年始に美味しいお肉を食べたいと思い、購入しました。予想以上に柔らかくて美味しくて感動しました‼︎ また食べたいので、誕生日や記念日に購入したいと思います。
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　数年間から使用していましたが、失くしたので二度目です。薬の袋や青汁系の袋のカットに最適です。もちろん調理用にも使用します。糸こんにゃくのカットとか。手放せません。

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いつ食べても美味しいので、毎回リピしてます！！ お肉も柔らかく醤油ベースのソースがあっさりしているのでパクパクいけちゃいます。いつもホットプレートで各自好きな焼き加減で食べてますが、残った肉汁で作る〆のニンニクチャーハンが絶品です！！チャーハンにもソースを使うのでソースを別売してくれたらいいのに… といつも思います。
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ちょうど良い長さ。食洗機に入れても曲がらないです。

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