柳宗理マグマプレート鉄フライパン(蓋付)18cm ※ IH対応 IH (100V 200V)とガス火対応 AYS1201
993円
柳宗理マグマプレート鉄フライパン(蓋付)18cm ※ IH対応 IH (100V 200V)とガス火対応 AYS1201
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【商品の説明】
サイズ:約W33.8×D21.8×H7.2
本体重量:0.66 ｋg
本体:マグマプレート(鉄)、フタ:18-0ステンレス、ハンドル・フタつまみ:フェノール樹脂
生産国:日本
IH100V・200V対応
柳宗理の鉄フライパンシリーズ。
佐藤商事のオリジナル素材「マグマプレート」を使った商品。
健康・美味しさにこだわる人が選ぶ日本製の鉄フライパン。
日本製の高品質鉄材使用しているため、フライパンから手軽に鉄分摂取できます。
強火でおいしく調理ができ、鉄ならではの耐久性
「マグマプレート」とは、内側と外側の両面に細かな凹凸をつけた独自開発プレート。
凹凸により表面積が広くなるので、通常の鉄フライパンよりも熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。
さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に多くの鉄分摂取ができます
。
また、凹凸を付けた表面加工により。
今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。
・さび止め塗装に透明シリコン塗装を採用。
焼きこみが不要
マグマプレート鉄フライパン
マグマプレート加工について
ブルーテンパ材の表裏両面に南部鉄器風の凹凸を浮き立たせ、表面保護のための黒色酸化皮膜、さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施した特殊加工。
食材とランダムな点で接触し、油なじみが良く、こげつきやこびりつきを抑える。
表面積が増えたことで、より多くの熱を受け、素早く食材を加熱。
鉄ならではの耐久性があり、強火調理や金属製ツールの使用などハードな使い方も可能。
【商品説明URL】(外部リンク)
メーカーサイトの商品詳細へ
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柳宗理マグマプレート鉄フライパン(蓋付)18cm ※ IH対応 IH (100V 200V)とガス火対応 AYS1201
サイズと料理を容器に移すのが楽なのでリピ。ステンレスのパンも使い勝手が良くてあわせて使っています。サイズが大きいものより出番が増えた挙句立場が逆転した感じです。知人は離乳食専用にしていました。
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IHですが、熱くなるのが早い！アスパラとベーコンを炒めただけですが、いつもより美味しい気がしました。
お弁当作りにちょうどいいサイズだと思って購入しましたが、弁当だけでなく普段にも活躍しそうです。
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フッ素加工フライパンから思い切って購入しました。
焦げ付いたりしないか心配でしたが、使用説明通り油通し 油返しをすれば問題なく使えてます。
使った後のひと手間は要りますが、お料理が美味しく仕上がります。早く買えばよかったと後悔するほど。。
大切に使っていきます。
Amazon カスタマー 5
他の方のレビューにあるとおり小さめに感じます。普段23.5～24センチ着用ですが、何とか難なく履けています。ゆったりしてる方がいい、という方には向いていないのかな？この値段なので何も不満はないです。あまりないアボガドの柄も気に入りました。
笛吹き童子 5
車を売却し免許を返納し、さて買い物をどうするかということで、カートの購入に思い至りました。細身の妻にとっても日々の大事な道具ゆえ、軽くて頑丈．たくさん入って見栄えも操作性もよいものをというさまざまな要求を掲げ、それに応えてくれそうなのがこの製品でした。実際に使ってみてよさを実感しています。蛇足ですが、眼鏡の人とすれ違ったら引き手交代という子供の遊びのようなことをしつつ、夫婦での楽しい買い物を満喫しています。段差もなんのその、軽々と引けるこのカートのおかげです。
鉄のフライパンですが、重くないです！毎日使うのに重いと億劫になりますが、重さのストレスなしです。
油ならし、油返しは説明書が添付されていますし、5分位ででき簡単です。不乾性油のオリーブオイルは皮膜がつきにくいので避け、乾性油のサラダ油で行うのがいいみたいです。そして使う時は油を挽き、フライパンをちゃんと温めてから具材を入れると、具材は引っ付かずトゥルンと取れ、火力を生かした美味しい料理が出来ます。両端の先細りの形も絶妙に流し入れる時などに便利です。
サイズは目玉焼き1〜2個位の使いやすいサイズです。
洗う時は100均のフライパン洗いでガシガシ洗います。あまりにも油や匂いがつくような料理の後は洗剤で洗って、その後は油返しをすれば復活します。長く大切に使いたいと思います。
ゆりっち 4
本体はとても良く、サイズ感や色もいいなと思ったのですが、リングがニスくっついておりそこで-1点です。
空気用 汎用型 ハイカプラ 40SM 日東工器 [65805] 柳宗理 フライパン ih対応の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
にんにん 3
ポケットは幾つか有るけど開き具合が狭いカード入れは別にも有るけど…小銭入れも狭いバルコスと期待したのに残念。
メガシャキ 5
正直、適当に読んで買っちゃったので、ライターユニット本体もついてるものだと思っていました。これはケース、つまり外側だけですので、中身のライター本体は別で用意する必要があります。Zippoがすぽっと入ります。安いZippoを買って、入れ替えるのがいいでしょう。ケース自体の話ですが、届いてとりあえずアルコールで消毒したところ、色が出ました。濡れると色落ちするのかも。これはこっちの扱いの問題でもあるので特に星を減らしたりって事はしません。ただ、色が付くと困る服のポケットとかに入れて、雨に降られたり擦れたりすると色移りする可能性があるので、留意。サイズはデカいだろうと期待して買いましたがばっちりすげえデカさです。いわゆるアーマージッポが小柄に見えるくらい。厚みがたばこの箱に近いくらいある。ジーンズのポケットに入りはするけど、ごつごつしまくり。ちょっとしたテーブルライターくらいの迫力。重さは軽い木なのか結構、ライトに感じます。彫刻などは写真の通り。デカくてちょっと変わったライターが欲しい人にはお勧め。ヒンジもまぁ特に言うことはないです。開閉音はなにせ木製なので、小さくカチって言う程度。個体差とかあるかも知れないし、使っていった場合の強度とかはまだ分かりません。個人的には気に入りました。
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えむえぬ 5
小さい
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鉄製のフライパンにはまってます。
炒め物のあじがランクアップします。
今までは、こびりつかないダイヤモンドコートフライパンを使っていましたが、お祝いのお返しにこのフライパンの大きいものを頂き、野菜炒めを作ったところ、味が全然違うのに驚きました。うちはIHですが、IH対応なのも嬉しいです。
で、今回は小さいサイズも欲しくなり購入しました。
IHに乗せて、火力を最大にして、フライパンから煙が出てから油投入、物を入れてから火力を下げる。これでこびりつき無しで炒め物完成です。
その後は洗剤無しで亀の子だわしでぬるま湯で洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取り、仕上げはまたIHに乗せてフライパンから煙がちょっと出てからIHを消して、油を２滴位落として、キッチンペーパーで全体に薄く伸ばして終了。
慣れれば簡単です。
拭くとキッチンペーパーにうっすら黒くなりますが、鉄分補給と思って気にしません。気になったら洗剤で洗うと黒くなりません。
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