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シャサーニュ モンラッシェ 1級 アンバゼ 2019 バターフィールド 白ワイン

8254円

シャサーニュ モンラッシェ 1級 アンバゼ 2019 バターフィールド 白ワイン

ワイン名 : シャサーニュ モンラッシェ 1級 アンバゼ 2019 バターフィールド
産地 : フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > シャサーニュ・モンラッシェ
生産者 : バターフィールド
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chassagne Montrachet 1er Embazees Butterfield
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
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カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない!テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。その目指すもの通りのワインが出来上がっています。

ピュリニー・モンラッシェと比べたとき、よりやさしさ、女性らしさを感じるのがこの1級畑アンバゼ。バターフィールドの特徴として、オーク樽の風味をしっかりと感じるのですが、それでもテロワールが醸し出すエレガンスは全く損なわれていません。





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・1ケースの(基本)梱包可能本数=普通便:最大12本/クール便:最大8本
 ※ただし44,000円以上で2ケース送料無料、66,000円以上で3ケース送料無料
ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。
【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】

産地 : フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > シャサーニュ・モンラッシェ
生産者 : バターフィールド
品種 : シャルドネ 100%
英字 : Chassagne Montrachet 1er Embazees Butterfield
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス

《生産者について》
カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。それが今や大人気で、入手困難なほど。それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。

《彼のワインの特徴》
そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。「バター」の風味を感じるんじゃないかと。彼のファミリーネームなので、実は関係ありません!
確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない!テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。その目指すもの通りのワインが出来上がっています。

《このワインについて》
ピュリニー・モンラッシェと比べたとき、よりやさしさ、女性らしさを感じるのがこの1級畑アンバゼ。シャサーニュ・モンラッシェの中でも南の方、そして斜面の上の方に位置し、より繊細さが感じられます。バターフィールドの特徴として、オーク樽の風味をしっかりと感じるのですが、それでもテロワールが醸し出すエレガンスは全く損なわれていません。


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東大阪市島之内1-8-20 ココス東大阪通信販売部
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ピュリニー・モンラッシェもムルソーも美味しかったですが、なかなか人気のシャサーニュは売り切れるのが1番早いかも。ヴィンテージ違いも飲みましたが他の2つの1cruより柔らかくエレガントなので、魚介の冷たいお料理にも野菜料理にも良く合います。エチケットは斬新と言うより主張強すぎで好きではないのですが、ワインはどのワインもはまってしまいます。
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水道水に入れてます。ミネラルウォーターは下手をするとカビやすい。でも、水道水をそのまま飲むのは古いアパートなので何となく抵抗があり。先日、備長炭を入れて半日たってないのを飲んだんですが、やっぱりカルキ臭かった……。この備長炭のおかげで、安心して水道水を美味しく飲めていると思います。

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落雷休業からの工場再稼働のお知らせ
(7/22 15:16現在)

7/9(土)に弊社工場に落雷があり、一時全ての業務を停止しておりましたが、
工場機械の修繕及び安全確認が完了しましたので、7/25(月)から通常営業を再開いたします。

ご迷惑とご心配をお掛け致しまして、大変申し訳ございませんでした。

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サンプルをもらったのがきっかけ いつもと違うものは絶対食べないのに喜んで食べてくれました
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生肉は細菌が良くないと聞きボイルして食べさせてるのですが、かわりに鹿肉五膳にしてみました
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漢方独特の香りがするにも関わらずとにかく食いつきが良くどれもうれしそうに食べます
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