正式名はウワバミソウ、方言でミズと呼ばれます(もっとなまるとミジ)。
ミズは、独特の粘りとシャキシャキした歯触りが特徴です。
浅漬け、炒め物、味噌汁などに入れると美味。
秋田では主に、味噌と一緒に叩いて「ミズたたき」にしたり、くじらや豚肉などの具材と一緒に「くじらかやき」にするのが定番です。
■内容:みず水煮(秋田県産)100g
■賞味期限:90日
■配送:常温
■保存:開封後は冷蔵庫で保管し、速やかに召し上がりください
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