mia 5 まな板では肉を切らずに、野菜だけ切ることにして、まな板を水洗いで済むようにしたかったので、肉切りのためのキッチンバサミを探してました。バラして洗え、異素材の組合せでなく金物だけの一体成型なので、衛生的!条件が合うので、こちらをセレクトしました。1ヶ月使用した感想。使い勝手はイメージどおりで、発泡トレーの上で必要な分の肉をカットして、トングを使ってフライパンの上でチョキチョキ細かくカット。(トングもこのために入手)切れすぎないくらいの切れ味で、これくらいがかえって安心かな。刃の長さに限度があるので、肉厚があるものはカットは少し慣れが必要です。使った後はすぐに洗って拭いて収納。一連の作業が簡単で快適。総じて料理が快適になり満足です。