【商品説明】
■初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め。
■霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。
■ 刃身(ブレード)には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用しております。
【用途】
■包丁の重さを利用して刃元で魚の骨など硬い部分を叩き切り、薄く鋭い刃先で魚の三枚おろしなどに使用します。
【商品サイズ】
■刃渡り:165mm
【材質】
■刃部:本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼
■柄:朴(硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装)
【原産国】
■日本
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