mike 1 とても綺麗な包丁で心踊りましたが、柄の部分で手が切れてしまいそうな包丁です。刃を、持ち手の白い部分でサンドしていますが、白い部分より刃の続きの部分の方が出ていて、握るとその部分を感じますし、一瞬握っただけなのに、粉みたいなのが手につき、じゃりじゃりします。今までの包丁は、このような事がなかったので、不良品か?と思い返品交換を依頼しましたが、Amazonさんより開封済みとの事で受け付けてもらえませんでした。物を切ってはいませんが、パッケージはハサミで開封するしかありませんでしたので、致し方ありません。この包丁は使い続けられなかったので、勉強料だと思って諦めます。