mocha black 4 サーモスの二重構造の皿とおわんを2セットずつ手に入れた。二重構造なので厚手だが軽い、そんな印象です。ステンレスそのものの材質も多々有ると思うが、このステンレス材はSUS304相当の物かと感じた。輝きや硬度が304とほぼ同じ。これは言い換えると錆びにくさやステンレス感はそこそこ期待できるが、ナイフやフォーク、スプーンも同等の物を使えば皿にそこそこの傷が付くと言う事。304より柔らかい流行りのチタンカラトリーなどに向いてますね。よって、日常の使用には向かないと感じました。アウトドア用途なのだと意識して使って下さい。平型はカレー皿としては秀逸で、熱を長時間保持してくれます。サイズもちょうどいいサイズ。お椀型は味噌汁にも使えるが、そんなタイプでは無い。万能お椀としては秀逸で良いが、何かに使いやすいなどのサイズでも形でも無い。言い換えるとキャンプ以外では使い道が無い。幅広く売れる商品だは無いと言えますが、グランピング等で使われると評価がグッと上がる商品だと感じました。お皿は硬度の高い焼き物がやはり最高ですね。