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美味しく調味されたお酢料理用の南蛮酢。素材を美味しい酢でキュっとしめて上品で、最高の味に仕上げます。本品は調味された南蛮漬け専用の醸造酢です。材料を用意してこのまま合わせてご使用になれます。また南蛮漬け意外にも酢の物各種に合う美味しいお酢です。さまざまなお酢料理にご利用ください。
美味しく調味されたお酢料理用の南蛮酢。素材を美味しい酢でキュっとしめて上品で、最高の味に仕上げます。本品は調味された南蛮漬け専用の醸造酢です。材料を用意してこのまま合わせてご使用になれます。また南蛮漬け意外にも酢の物各種に合う美味しいお酢です。さまざまなお酢料理にご利用ください。
アジの南蛮漬け
1.あじはせいご、えら、ワタを取り濃いめの塩水で洗った後、水気をふき取り、かたくり粉を外、腹の中にまぶします。
2.中温でゆっくりと時間をかけて中まで火が通る様に揚げます。
3.最後に火を強くしてカラッと揚げます。
4.南蛮酢に野菜と一緒に約30分ほど漬けて出来上がりです。
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