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酒粕のおいしいレシピ
●かす汁（1人前）
酒粕約40〜50ｇ・野菜類はお好みの量
煮出し汁（だしは塩鮭・鶏肉・豚肉等）にほぐした酒粕を入れ、大根・人参・あげ・こんにゃく等を短冊切りにしたものを入れて煮ます。
白く仕上げるため、味付けには塩を使いますが、醤油でも結構です。
●あま酒（1人前）
酒粕50ｇ
水200mlにほぐした酒粕と適量の砂糖を加え煮立てます。
お好みでおろししょうが汁を少し入れると風味が増します。
●かすみそ汁
普段のお味噌汁に適量のほぐした酒粕を加えると風味とコクが増し、より一層美味しく召し上がれます。
●酒粕の網焼き
酒粕を金網にのせてこんがりと焼き、砂糖や海苔、チーズなどをのせてお召し上がりください。
| 商品名 |
|---|
| 松竹梅乃酒粕 バラ |
| 名称 |
| 酒粕 |
| 原材料 |
| 米（国産）、米こうじ、醸造アルコール |
| 内容量 |
| 500g |
| 賞味期間 |
| 90日 |
| 保存方法 |
| 直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい所で保存して下さい。 |
| 保存上の注意 |
| 酒粕は熟成に伴い、茶色等に変色し、固さ、風味が変化していきます。 この変化の速度を抑えたい場合は、お買い上げ後、冷蔵庫もしくは冷凍庫での保存をお勧めします。 |
| 製造所 |
| 中房食品株式会社 京都市伏見区竹田久保町2番地35 |
| 栄養成分表示（100ｇ当り） |
| エネルギー:227kcal たんぱく質:14.9ｇ 脂質:1.5ｇ 炭水化物:23.8ｇ 食塩相当量:0.0ｇ |
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ありがとうございました。
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さっそく甘酒を作って食べました。甘味は余り無かったけど､これが本当の甘酒です。美味しかったです。また味噌汁に入れても美味しかったです。
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