船上でボイル冷凍された新鮮な原料を使用して、国内（大洗町）で加工した商品です。長年カニの専門店をやってきた職人による独自の製法加工で、かにの美味しさを最大限に引き上げました。カニの塩抜き、殻剥き、加工のどの工程にも強くこだわりを持った製法です。
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