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ブラウンカルダモン（ホール）50g入り

158円

ブラウンカルダモン（ホール）50g入り

ブラウンカルダモンはワイルドカルダモン、ビッグカルダモンとも呼ばれます。
グリーンカルダモンと比べると、よりハッカのようにスーッとする成分を強く感じます。さらに少し苦味のある渋いような風味も加わり、その香りは深く複雑。
インドでは熱した植物油に外皮ごと加えて、油に香りを移すことで料理に使うことが多いです。
細かくする場合は種だけ集めてミルサーなどで挽いて下さい。外皮は硬くて機器が故障しますのでご注意下さい。

【発送方法の選択手順】モバイル支払いご注意！
下記項目にある発送方法の何れかをご選択の上で、ヤマト宅配便以外の場合はご注文確定ページの「お届け情報」内の「配送方法」も変更して下さい。配送方法別に送料が自動計算されます。(モバイル支払いだけはご注文後の送料変更が出来ないため、上記方法で必ずご希望の送料にしてご注文をお願い致します)


【梱包】保存チャック付き袋入り※袋の材質(PEもしくはアルミ)とサイズは一定ではなく変更する場合がございますのでご了承下さい。
【賞味期限】11〜12ヶ月
【保存方法】直射日光と高温多湿を避けて保存
【産地】インド 爽やかな風味は肉料理やお菓子作りの香り付けに最適
【使い方のコツ】
カルダモンはサヤも中の種もとても硬く挽きにくいので、挽く場合、家庭用ミルサーでは故障の原因になることがあります。
熱した油にさやごと入れて油に香りを移して調理に使うのが1番一般的です。
より効率的に香りを出すにはすりこぎなどで荒くつぶし、ティーバッグに入れて使うとよいです。（食べる前に取り除いて下さい）

（2020/3/27　値上げのお詫び）
現在、カルダモンは主な生産地であるガテマラやインドでの天候不順と悪天候が原因で生産量が大幅に減少、品薄により世界的に高騰しております。
やむなく値上げとなりましたのでご容赦下さいませ。

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バイクに着けたらセルが回らなくなった。電圧は11vまで下がる。仕方なく外したら普通にかかるようになった。多分ハズレ商品だったかも。

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お世話になります。車両にベストフィットです。購入してよかったです。

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ハイエース6型、フロントに取り付け。いい感じです。ライトを外したついでに、ハイビーム?スモールもLED化 ＋ ホーン交換 ＋ ガッツミラー??スタイリッシュミラーに交換

独特の香りで表現が難しいてすが、清涼感が有ります。スーパー等に売っているパウダーの物とは香りが全然違います。ホールを買って良かったです。
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