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テクノロジー&エンジニアリング
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NEWS
- 2022-07-13
- 2022-06-19
- 2022-05-23
- 2021-08-31
- 2021-06-10
生きたうなぎ 特大サイズ3尾 3p 1kg 鰻 活鰻 業務用 活ウナギ
2196円
生きたうなぎ 特大サイズ3尾 3p 1kg 鰻 活鰻 業務用 活ウナギ
業務用、こだわりの居酒屋さんやうなぎ専門店さんに、またはご自宅で捌いて蒲焼きにチャレンジしたい方に！
【商品内容】
生きた国産うなぎ 特大サイズ3尾
※1匹あたり約330g、合計1kg分
【タレについて】
焼き専用のボトルタレ
蒲焼きにする用のタレです。無料でお付けできますのでご入用の方はお選び下さい。
丼用のボトルタレ
蒲焼きを丼ぶりにする時に使う用のタレです。
ボトル1本で約10回分使えます。
無添加あっさりタイプと甘口タイプをご用意しておりますのでご入用の方は1本370円で追加お願いします。
【お届け日について】
基本的にご注文から2〜3日後に発送します。(当店休業日を除く)
お届け日やお届け可能地域について、分からない方はお電話またはお問い合わせフォームよりお問い合わせ下さいませ。
お買い物カゴの中でお届け日を選べないようにしておりますので、ご希望のお届け日がある方は備考欄にお書き下さい。
※お受けできかねる場合もございますので、ご注文後に当店からお送りするメールを必ずご確認下さい。
住所不明や長期不在等で数日お届け出来なかった場合、生き物ですので品質は補償できかねます。ご了承下さい。
| 商品説明 | |
| 商品内容 | 生きた国産うなぎ 3Pサイズ1kg ※1匹あたり約330g前後のうなぎを3匹でお届けします |
| 原材料・原産地 | ニホンウナギ 産地は主に宮崎県産、徳島県産、高知県産、愛知県産など |
| 保存方法 | 常温もしくは冷蔵で発送（時期によります。） 翌日午前中着地域のみの発送になりますことをご了承ください。 |
| 送料 | 送料無料 |
| 販売業者 | 川口水産株式会社 和歌山県有田市宮原町滝川原212 |
生きたうなぎ 特大サイズ3尾 3p 1kg 鰻 活鰻 業務用 活ウナギ
Jacky Horigome 3
届いた箱を開けてビックリです！写真のように粉々になってました！チップスでは無く、バナナフレークです！これは一緒に購入したハンドソープのボトルがバナナチップスの上に置いて梱包されて輸送の時に砕けたのか？元々粉々だったのかわかりませんが、元々少々の砕け具合だった所にボトルが置かれ緩衝材で更に押されて振動でフレークにされたと言う方が確率的に高いと思われる！よって、Amazonスタッフの梱包時のミスであると考えた方が良いと思われる梱包前の商品を見てないので分からないが、この梱包で更に粉々になったのは確実だろぅ！申し訳無いが早速、Amazonにクレームを入れさせてもらった！肝心の味はアメ横大津屋さんの物と同等の甘さで噛みごたえは、こちらの方が硬めに感じたフレークの中からまともな物を選んでの味味サクサクの物には当たらなかったフレークはヨーグルトに塗すより仕方ないか？？
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購入した後の
お店からのメール
ありきたりでなく
個性豊かな文面に思わず最後まで読んでしまった
近くに川魚専門の問屋があるので
此処でも良く鰻を買います
値段は表示してなくて
プロしか行かないお店です
川口水産の価格も負けない位お値打ちですが
出来るなら
活鰻のキロ単価は毎月カナリの幅で変動をしてるので
是非反映させて欲しいですね
小山内 彰 2
小分けしていて焼きやすいのですが、味付けとお肉が堅い感じで我が家では合いませんでした。
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梅干し茶粥 5
安くて美味しい。同じ五島のうどんにかけて カレーうどんにすれば 最高ですね。他のカレーに合わせてもいい。
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何回もリピしています。品質も安定していて毎度脂の乗りも良く味も良いです。ハズレだった事は一度もありません。生きたうなぎの味は格別ですよ。家で捌いて食べるのを是非お勧めします。生きたうなぎを捌くのは最初は手間取りますが何度かやれば上達します。
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五藤昭光 4
大変美味しくいただきました。再度購入する予定です。
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２度目の購入です。前回も美味しかったのですが、自家製ソースとの相性がイマイチだったので、今回は同社のスパイスも一緒に購入。結果は、大正解でした。使いすぎると唐辛子が効きすぎて、小学校低学年には食べられなくなりますが、前回の肉とは別物かと思うほど美味しいです。スパイスの最適な用量はこれから学んでいくとして、買って損はないと思います。すでに嫁は他の料理にスパイスを使っています。俺が買ったのに。。。。ちなみに初回は同社の動画を参考に筋を取り除きましたが、もったいないので止めました。でも問題なく食べられます。和牛のような、ただ焼くだけで美味しくなる肉ではありませんが、適切に調理すればとても満足できる商品だと思います。焼き方は様々ですが、手間をかければ柔らかく美味しい調理ができると思います。
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新米とても美味しく頂きました。自分は、少し硬めが好きなんですが水量を加減すれば自分好みにとても美味しく炊き上がります。それと共に同封の納品書に手書きのメッセージが書いてありました。それを読んで気分がホッコリしました。笑 一緒に入れて頂いてたプレゼントのマヨネーズおかき かなり美味しいです。商品なら購入したいぐらいです。次回またこちらでお米を購入したいです。ありがとうございました。
新米とても美味しく頂きました。自分は、少し硬めが好きなんですが水量を加減すれば自分好みにとても美味しく炊き上がります。それと共に同封の納品書に手書きのメッセージが書いてありました。それを読んで気分がホッコリしました。笑 一緒に入れて頂いてたプレゼントのマヨネーズおかき かなり美味しいです。商品なら購入したいぐらいです。次回またこちらでお米を購入したいです。ありがとうございました。
活が良く捌くのが大変でしたが冷凍庫の中で少し冬眠してもらって捌きましたが、それでも包丁を入れると動いて大変でした。特大サイズのうなぎで、くし打ちする時に硬く中々打てなかったのでわ身が硬いのかと思いましたが炭火焼して食べた食感は柔らかく、大変美味しい頂きました。
また、リピートします。
個体によってサイズに差があると思いますが、55cm前後の大きさのものが届きました。
届いてから一時的に水槽に移動させる時、中骨を切って目打ちする時など、強烈に暴れられて、ウナギの生命力の強さを感じることができました。
捌きやすさについては、蒲焼きにする際に背骨は除去するものの、焼いてしまえば細かい骨はさほど気にせずに食べることができるので、あまり骨に関して神経質にならずに捌けました。皮膚表面のぬめりも、熱湯で凝固させ、こそげ落とすことができます。総じて捌き方に特徴はありましたが、素人でも比較的簡単に食べることができました。
卓上コンロにて炭火で、自作のタレで蒲焼きにしたのですが、味良し、香り良し、趣有りの楽しい時間が過ごせました。
友人と、また食べたいね、と話しています。
うなぎ専門店巡りの果てに、自らさばいてみようと思い立ち、お世話になることに。新鮮かつ大きなうなぎに舌鼓を打つことができました。ぜひまたお世話になりたいと思っております。
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