【原料】 lt;brgt;北海道道南の噴火湾海域又は道北のオホーツク海域での帆立を使用しております。 lt;brgt; lt;pgt;【水揚げ】lt;brgt;早朝に水揚げされたばかりのホタテをその日のうちに、洗浄・殻を外し耳取りウロ取り加工lt;brgt;そして一気に瞬間凍結!鮮度を保つ為に全ての作業をその日のうちに済ませます。lt;brgt;鮮度には徹底的にこだわった一品。lt;brgt;lt;/pgt; lt;pgt;【産地】lt;brgt;道南もしくはオホーツク産となります。lt;brgt;通常ホタテは1kgや500g入となっていますが当社のホタテは扱いやすいよう200g入の特別仕様。しかも200gを一度に食べきるのはちょっと・・・とお考えになる購入者様を考えIQF(1玉毎)に凍結してありますのでご使用になる分だけ取れるようにしてございます。lt;brgt;真空袋から取り出し、手でサクっと外れます。lt;brgt;解凍してそのままお皿に並べてもよ
【水揚げ】
早朝に水揚げされたばかりのホタテをその日のうちに、洗浄・殻を外し耳取りウロ取り加工
そして一気に瞬間凍結!鮮度を保つ為に全ての作業をその日のうちに済ませます。
鮮度には徹底的にこだわった一品。
【産地】
道南もしくはオホーツク産となります。
通常ホタテは1kgや500g入となっていますが当社のホタテは扱いやすいよう200g入の特別仕様。しかも200gを一度に食べきるのはちょっと・・・とお考えになる購入者様を考えIQF(1玉毎)に凍結してありますのでご使用になる分だけ取れるようにしてございます。
真空袋から取り出し、手でサクっと外れます。
解凍してそのままお皿に並べてもよし!包丁で半分に切ってもよし!難しい包丁さばきは一切不要の商品となっております。
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