レモンとハーブの優しいフレーバーとふわふわの食感の白いソーセージ！
ドイツの朝食の定番と言われる白いソーセージを日光HIMITSU豚で作ってみました
HIMITSU豚のきめの細かい肉質と上品な肉の旨味、
ふんわりした食感が楽しめるソーセージになりました
ボイルすればふんわり食感が楽しめ、焼くとカリッふわ〜な食感が楽しめます。
甘めのマスタードを添えても美味しくいただけます。
IFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました
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◆産地
豚肉：国産、塩：オーストラリア、豚腸：アメリカ
◆原材料
豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、レモンパウダー、パセリ、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 / リン酸塩、酸化防止剤
◆賞味期限
製造日より冷凍1年
◆規格
1パック 150g（75gx2本入）
◆販売メモ
加熱後冷凍してあります。
解凍後は90度前後の沸騰しない程度のお湯に入れて12〜15分静かにボイルしてお召し上がりください。
焼いても美味しく頂けます。
ふわふわソーセージ 75g×2本 ヴァイスブルスト ソーセージ イベリコ豚 レシピ ギフト ウインナーソーセージ ウインナー 日光HIMITSUひみつ豚
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ふわふわふんわ〜り！優しい食感の白ソーセージ♪ 日光HIMITSU豚の厳選したモモ肉にじっくりと煮込んだ豚皮とゼラチン質をペースト状になるまで練り込みふわふわの状態で豚腸に詰め優しく蒸し上げました。 ソーセージの本場ドイツの伝統製法と弊社の製法を合わせたオリジナルです。ヴァイスブルストは朝食用として本場ドイツでは定番のソーセージです。 原料豚の「日光HIMITSU豚」は、上質なSPF豚で、きめの細かい肉質は、ヴァイスブルストを更に滑らかな舌触りに仕上げています。 ヴァイスブルストのベーシックな食べ方はボイルです。80℃ぐらいの沸騰しないお湯の中で10分程ボイルします。 中はふわふわ〜のソーセージの出来上がりです。皮ごと食べられますが、本場ドイツでは皮をくるっとむいて中身のフワフワ〜を頂きます。 縦に切れ目を入れて、くるっと皮を剥きます。 ヴァイスブルストは本場ドイツでは午前中にボイルをして食べるソーセージとして有名ですが、 焼いて皮を剥かずにパリッ！フワッ！の食感を楽しむのもおすすめです。 写真のようにソーセージの中身がふっくらと盛り上がって来たら間違いなく食べ頃です♪パリッふわ〜っを楽しみましょう。 ヴァイスヴルストはポトフやおでんなどに入れても美味しく頂けます。軽い食感と飽きの来ない味わいが、ポトフをさらに引き立てます。 ◆ハム・ソーセージのオリンピックで14個金メダルを受賞しました！ IFFA2019食肉加工品国際コンテストで、グルメソムリエのソーセージとベーコンが金メダル14個、他銀賞・銅賞で合計17個を受賞しました。 さらに、IFFA食肉マイスター審査員の方より大変名誉な賞として、特別賞（ソーセージ関係で金賞を５つ以上獲得）を受賞させていただきました。 ◆厳選した原料を使用しています 【イベリコ豚】 【天然塩】 【ケーシング（羊腸・豚腸）】 【スパイス】 | |||||||||||||||||||
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2020.02.26
