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1716円

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植物性乳酸菌発酵熟成法により、普通のお米と比較して、たんぱく質を1/25まで低減しました。 たんぱく質を極限まで低減させても、お米がつぶれてべちゃついたりせず、一粒一粒がしっかりと立っています。
1袋1.8kg入りの経済的な商品で、当社比で1食当たりのコストダウンを実現しました。2袋セットで送料無料です！

・炊飯後100g当り、たんぱく質は0.10g
・たんぱく質調整食品（本品は、消費者庁許可の特別用途食品（病者用食品）ではありません。）
・洗米済み、浸漬不要
・賞味期限　製造日より9ヶ月
・メーカー直送

・炊飯に対応した米粒なら炊き込みごはんやピラフなど様々な調理方法にも対応できます。
・バイオテックジャパンのごはんが美味しい理由「たんぱく質をゆっくり確実に取り除く乳酸菌」「旨味の深さに関係する有機酸をつくる乳酸菌」のチカラ！
・主食のごはんを低たんぱく食品（越後シリーズ）に置き換えて、おかずのボリュームアップ
・ひとつ、ひとつ目視で検品し丁寧な梱包と迅速な出荷対応を心掛けています










看板■植物性乳酸菌発酵熟成法
乳酸発酵とは、乳酸菌の働きを利用して、食べ物のおいしさや保存性、健康機能を高める方法です。
越後シリーズは、自然界に数多く存在する乳酸菌の中からお米のたんぱく質を除去するのに適切な菌を選びました。その乳酸菌を使った独自の『植物性乳酸菌発酵熟成法』により、じっくりとお米を発酵させて丁寧にたんぱく質を取り除いています。この方法が、越後シリーズの美味しさの秘密です。

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柔らかく、独特の匂いもするので、100％使いはしていません。25％はコシヒカリを混ぜて使っています。これで早炊きと合わせて少しは硬さがよくなります。匂いはあまり変わりませんが、硬さが変わり食感がよくなるので我慢できます。水の量もコメの重量の1.135～1.14倍でちょうどです。コシヒカリが新米の場合は水は1.113倍くらいがよさそうな硬さです。早炊きで炊き上げ後、10分むらしがさらに好適です。長すぎても、短すぎても硬さがすっきりしません。
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100mを越えるからLANケーブルを光ケーブルに変換するのですが、時々通信ができなくなります。だいたいは、光-LANコンバーターの故障ですが、コンバーターを買う前に断線でないことを確認するのに使っています。1,500円程度ですし、あった方が便利です。

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かなり柔らかいので普通米を25％混ぜて、180ｇご飯のたんぱく1.26ｇで食べています。低たんぱく米421ｇ、普通米142ｇ、水650ｇを2回分炊くと180ｇご飯が13個とれるので、それぞれラップで包んで冷却後、冷凍しています。食べる前に電子レンジで自動加熱でOKです。3分半～4分で加熱できます。4時間前に冷蔵室に戻して解凍しておけば、2分半～3分で加熱完了です。若干独特に匂いがしますが、慣れれば大丈夫です。
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カラー：ライトインディゴを購入。商品写真より大分くすんだ色味でした。全然違う物がきたのかと思いました。サイズ:170cm,78kgで体脂肪率15%の太り気味ですがLサイズでジャストか少し大きめでした。通勤で最寄り駅まで3km弱ランニングしています。会社で着替えますが6～9月くらいは電車の中で汗だくになるので、空冷の効いた中で体を冷ますのに使おうと思い購入。暑くなってきたら使ってみて追記しようと思います。ちなみにファンは純正は高い+煩いと思い、モバイルバッテリーで動く、安物を購入。ASIN ‏ : ‎ B08H1J5M82でピッタリでした。

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生産国ベトナムとありましたが、届いたのが中華製でした。皆様お気をつけください。色もマスタードを購入しましたが、画像にあるベージュの色でした。ベージュは更に薄い物と思われます。

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もう少し厚みが欲しかった。薄いので部屋の中でも滑る滑る(汗)

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