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正金醤油 天然醸造醤油 こいくち 1000ml

468円

正金醤油 天然醸造醤油 こいくち 1000ml

寒い時期に大豆、小麦で作った麹と塩水を木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後、適度に熟成した諸味を搾って仕上げました。杉桶の中で醗酵熟成させました。深みがあり、昔ながらの風味が感じられるこいくち醤油です。
こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。


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手頃に買えて、手軽に使える。軽量の物にありがちなんだろうけど、ちょっと不安定かな、と思う。重たい人間が座れば、頭でっかちになるから、当たり前なんだろうけど。背もたれが無くて、どっちからも座れて、同居人も、よく座っています。バルコニーで使うつもりで買ったけど、テーブルの前に、キッチンを背にして置いてあります。なので、滑り込むように座りに行きます。

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１９７１年製のYAMAHA YTR-６３２に使ってみました。これは自分が高校生の時に使っていた楽器で、それなりに使い込んでいて、ピストンバルブもすり減っているように思われます。これまでは同じYAMAHAのレギュラーを使っていたのですが、何となく１番ピストンの機密性が落ちているように感じていました。それでビンテージを使ったところ、多少は改善されたように感じました。古い楽器を長く使っている方や、昔使っていた楽器を久々に使う方は是非お試しあれ。けっこう、「あれいい感じになったみたい。」と思われるかも?????

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