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うどん　白醤油で甘辛くさっぱり！東京庵にかけうどん4人前

720円

うどん　白醤油で甘辛くさっぱり！東京庵にかけうどん4人前

通常のつゆが赤汁と呼ばれるのに対して、見た目が白っぽい透明で、こちらは白つゆと呼ばれる。
三河地区でそのほとんどが生産されている白醤油を使った、この地域のみの白汁を使ったにかけうどん。
赤汁よりも甘辛く、さっぱりとした味わい。

※ご注意※
弊店ではうどんとそばを同じ場所で製造しておりますので、お互いに混入している可能性があります。蕎麦アレルギーの方は御購入をお控えください。


■セット内容
・うどん（生めん）4人前
・かけつゆ 4人前
・揚げ玉 4人前
・説明書およびパンフレット

■賞味期限
　商品到着日を含めて2日間。冷蔵庫にて保存。







豊橋は昔「穂の国」と言われたほどの穀草地帯で、小麦の栽培も盛んで、当たり前のように昔からうどんが食べられていました。

うどん屋の店舗数も人口あたり全国一位と言われた時もあり、店舗数が多いがゆえに各店で切磋琢磨し、更に美味しくもっとおいしくと努力を重ね、各点の味を追求してきました。

豊橋では、どこの店にも「にかけうどん」がメニューとしてあり、身近にあるうどんとして非常に親しまれています。 (うどんセットは、合成保存料・化学調味料を一切使用しておりません。)

また、これらのこだわりにより、豊橋では今だに自家製麺率１００％を誇っています。

そんなうどんに強いこだわりのある豊橋において、東京庵は最古のお店として地元からの信頼とブランドを守ってまいりました。

東京庵の「にかけうどん」は、創業以来の味を守り、シンプルだけど１つ１つの味、香り、食感を楽しんでいただけるようにいたしております。

【うどん】に関しては日本のうどんに適しているとされる品種を独自の配合によりブレンドし、通常よりも強い圧力をかけて練りあげています。
そのため茹で上がり時間は少し長く「讃岐うどん」が、通常10分前後で釜揚げで食べられるのに対して、東京庵のうどんは14分前後、　茹で上がりにいたっては通常10〜15分が22分と時間がかかります。
東京庵のうどんは、もちもち感が勝った少しレトロな食感が特徴です。



通常の「にかけうどん」のつゆが【赤汁】と呼ばれるのに対して、こちらは見た目も白く【白汁】と呼ばれる。

白つゆは、三河地区でそのほとんどが生産されている「白醤油」を使っており、この地域ならではの味と言えるかもしれません。味は【赤汁】よりも甘辛く、さっぱりとした味わいです。

具材は、かまぼこ、きざんだ揚げ、茹でた青味野菜とシンプルで、そこにたっぷりの”はなかつお”を乗せる事で賑やかな装いとなり食欲をそそります。

なるべく多めの沸騰したお湯の中に、ゆっくりとほぐしながらうどんを入れる。

この際、あまりかき混ぜないようにする。

釜揚げで召し上がる場合は10〜14分程度でお湯の中からすくいあげ、そのまま、温かい汁にいれる。

白玉にしてから召し上がる場合は、15〜19分程度茹でた後、湯切りをし、冷水で締める。

ざるうどんの場合はこのまま。

温かいうどんの場合は、その後、沸騰したお湯で30秒ほど温めた後、温かい汁にいれる。

●「釜揚げ」と「白玉」で食べる違い
釜揚げは、お湯からそのまま上げるため、うどんの中の気泡が膨らんだ状態で、そのためにふわふわした食感。一方、白玉は一度、冷水で締めるので、そうした気泡の空気が抜けるため、よりもちもちした食感になる。

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お店でのメニューで白は気が付いていませんでした。今回、初めて白を食べてみました。さっぱりとした出汁でした。我が家では普通の出汁の方が好みのようです。
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A購入しました。他の方も感じているように、写真とは違うものだと思います。シルバー部分にあしらわれている石の数、デザイン、真ん中の石のカット具合…でもつけてみると存在感はあります。注文から6日で手元に届きました。予定より早かったのです。

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結婚式で使用するのに、買いました。しっかりした商品でした。

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News更新情報

2022.10.07Web
「ビードブレーカー 手動タイヤチェンジャー タイヤチェンジャー 21インチまで対応 タイヤ交換補助工具」を更新しました。
2022.09.29お知らせ
人材×ITの総合メディア「HR Techガイド」に、採用サイト制作のインタビュー記事が掲載されました。
> インタビュー記事はこちら
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2022.09.29Web
「フィッシュアロー×ツララ TULALA　ネビュラ 76S（スピニングモデル）」を更新しました。
2022.08.03Web
「JBパワー Z900RS 中空クロモリ F.アクスルシャフト Z900RS STDフォーク ビトーRD」を更新しました。
2022.06.02Web
「少し小さめ・フランスの新聞紙風プリント お花やプレゼント、ギフト商品のラッピングに 仏字・英字 包装紙 10枚」を更新しました。
2022.05.24Web
「テイクアウト 紙コップ 蓋 フタ付き おしゃれ 断熱クラフト2重10オンス 紙カップ ＆ホット用黒蓋 100個セット EC112」を更新しました。
2022.05.06Web
「アディダス adidas クルーネック ロングスリーブ Tシャツ メンズ 長袖 スポーツ 吸汗速乾 メール便(25)」を更新しました。
2022.04.25お知らせ
当社は5月3日（火）～5月5日（木）までゴールデンウィークのため休業致します。
休業中のお問い合わせにつきましては、5月6日（金）以降にご対応させて頂きます。
2022.04.05人材採用
「ONE CAREER」ページを追加しました。
2022.02.09Web
「胸当てエプロン ポケット付 デニム 首掛け ストレッチ ベーシック Wrangler アイトス AZ-64380」を更新しました。
2022.01.21Web
「フォトフレーム クロック SD 卒業記念品 卒団 卒部 写真フレーム 時計 記念品」を更新しました。
2021.12.10お知らせ
当社は12月29日（水）～1月3日（月）まで年末年始のため休業致します。
休業中のお問い合わせにつきましては、1月4日（火）以降にご対応させて頂きます。
2021.10.29Web
「高級厚手レーヨン　紙おしぼり　プレミアムペーパータオル　3枚」を更新しました。
2021.10.22Web
「アイウッドボーダーフェンス柱材　890mm×60mm角　エの字　igardenオリジナル|　人工木　樹脂　DIY　部材　ビスOK　ノコギリOK」を更新しました。
2021.10.19広報
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2021.09.06広報
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2021.07.19広報
「企業の『採用サイト』に関する意識調査」のプレスリリースを公開しました。
2021.07.09Web
「MIKASA 丸指 ショート丈 スポーツソックス 抗菌防臭 足裏サポートクッション サイズ22-27 ランニング 日本製 三笠」を更新しました。
2021.07.06人材採用
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2021.04.28お知らせ
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2021.04.27Web
「シュワルツコフヘンケル サイオス オレオクリーム ヘアカラー 3-A ノーブルアッシュ」を更新しました。
2021.04.20お知らせ
4月21日（水）15:00～19:00までWebマーケティング事業部は研修のため不在となります。
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2021.02.02Web
「アバルト500 ブレーキローター 312141 312142 11 06- リア用 Brembo(ブレンボ) 08.5085.11」を更新しました。
2021.01.19広報
「新型コロナウィルス流行による中途採用への影響・変化に関するアンケート調査」実施のお知らせ
2021.01.07Web
「マタドール フラットパック ソープバーケース Matador」を更新しました。
2020.12.22お知らせ
当社は12月29日（火）～1月3日（日）まで年末年始のため休業致します。
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2020.11.13Web
「モカシン レディース モカシンシューズ カジュアルシューズ 内ボア ファー シンプル ぺたんこ 秋 冬 送料無料 11 4 9:59マデ 1,899円 pre」を更新しました。
2020.09.03Web
「ライフメイト 甜杏仁パウダー　200g　本格的な杏仁豆腐作りに！」を更新しました。
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2020.05.20Web
「天然木製 ティータイム スプーン フォーク カトラリー 漆塗り おしゃれ かわいい コーヒー 紅茶 ケーキ デザート フルーツ 北欧風 軽い カフェ ナチュラル」を更新しました。
2020.05.14Web
「MU116NA トヨタ カリブ AE11190917-06040 EXマフラーガスケット KP K.P」を更新しました。
2020.03.18Web
「バタフライ Butterfly インナーフォース　レイヤー　ALC．S　卓球　ラケット　シェーク　攻撃用　フレア　FL 36」を更新しました。
2020.03.13Web
「パンツ 花柄テーパードパンツ」を更新しました。
2020.02.06人材採用
「dodaキャンパス」ページを追加しました。
2020.01.28Web
「透明ブックカバー ピュアクリアカバー A5サイズ 10枚セット AZP-8 厚手 コンサイス ソフトカバー ビニールカバー 日本製 国産」を更新しました。
2020.01.17採用サイト
「フォトギャラリー」に写真を追加しました。
2019.12.23Web
「くくり罠 補修 パーツ ワイヤーストッパー 30個セット 締り防止金具 アニマルキャッチャー イノシシ対策 猪 狩猟 害獣 駆除 簡単」を更新しました。
2019.12.23お知らせ
当社は12月28日（土）～1月5日（日）まで年末年始のため休業致します。休業中のお問い合わせにつきましては、1月6日（月）以降にご対応させて頂きます。
2019.11.20Web
「シークレットシューズ メンズ ウォーキングシューズ 靴 背が高くなる靴」を更新しました。
2019.10.30Web
「(お試し18本セット) 玉付きファスナー 14cm ゴールド 金属 18色セット 玉付ファスナー 玉付 ファスナー YKK ファスナーお試し」を更新しました。
2019.10.16広報
「オーダーメイドスーツ支給制度」のプレスリリースを公開しました。
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「ジャストエース(Justace) ダルスレッド(A) 細糸 FC3 蛍光 オレンジ ポリエステルダルスレッド (A) (お取り寄せ)」を更新しました。
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「懐中電灯 LED ライト アイリスオーヤマ 100lm ペン型 ハンディライト 電池 強力 最強 防災 コンパクト 持ち運び 点検 警備 アウトドア LWK-100P」を更新しました。
2019.09.01採用サイト
イベントレポート「入社式&お花見2019」「経営方針発表会」「19' 毎年恒例バーベキュー大会」を追加しました。
2019.08.30採用サイト
「フォトギャラリー」に写真を追加しました。
2019.07.22Web
「7代目レクサス ES 10系パーツ アクセサリー LEXUS ES300h 内装パーツ インテリアパネル インテリアパネル ドアスピーカー」を更新しました。
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「CUSCO クスコ ミッションオイル フロントデフ専用 API GL4 SAE 75W-85 1.0L 1本 (010-002-M01」を更新しました。
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2019.04.22お知らせ
当社は4月27日（土）～5月6日（月）までゴールデンウィークのため休業致します。
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2019.04.12Web
「エコー メンズ ゴルフシューズ バイオム シー 4 2022 ホワイト コンクリート(130404-57876)」を更新しました。
2019.04.10Web
「ミズノ プロ 225 アイアン 6本セット N.S.PRO MODUS3 TOUR105 スチールシャフト 日本仕様 2021モデル」を更新しました。
2019.04.02Web
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2019.03.14採用サイト
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2019.02.05広報
「インスタキャンペーン」のプレスリリースを公開しました。
2019.01.16人材採用
「ベイクドオーツ　ナッツ＆シード４００ｇ×８個」ページを追加しました。
2019.01.11人材採用
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2019.01.04採用サイト
イベントレポート「選べる！7つの旅。研修旅行2018」を追加しました。
2018.12.28お知らせ
当社は12月29日（土）～1月3日（木）まで年末年始のため休業致します。
休業中のお問い合わせにつきましては、1月4日（金）以降にご対応させて頂きます。
2018.12.26採用サイト
「フォトギャラリー」に写真を追加しました。
2018.10.02採用サイト
イベントレポート「18' 毎年恒例バーベキュー大会」を追加しました。
2018.10.01Web
「送料無料 2023年最新地図対応 3年間地図更新無料 ポータブルナビ 7インチ ナビゲーション Bluetooth 外部入力 対応」を更新しました。
2018.09.13人材採用
「Find Job!（ファインドジョブ）」ページを追加しました。
2018.09.05広報
「採用面接の悩みに関するアンケート調査」のプレスリリースを公開しました。
2018.08.31採用サイト
「フォトギャラリー」に写真を追加しました。
2018.08.15採用サイト
「フォトギャラリー」に写真を追加しました。
2018.08.15採用サイト
イベントレポート「経営方針発表会」を追加しました。
2018.06.14Web
「「フェザー」 ピアニィ T ボディ用 ガード付 3本入 「化粧品」」を更新しました。
2018.06.12広報
「4個入り キャスター ネジ式キャスター ねじ込み式 M8 カート 椅子 ストッパー付き 家具用 50mm」のプレスリリースを公開しました。
2018.05.25採用サイト
イベントレポート「入社式&お花見2018」を追加しました。
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2018.02.23人材採用
「キャリタス就活」ページを追加しました。
2018.02.02人材採用
「ITエンジニア採用を成功させるコツ│職種別採用手法」ページを追加しました。
2018.02.02人材採用
「優秀な営業を採用するポイント│職種別採用手法」ページを追加しました。
2018.02.02人材採用
「事務採用│職種別採用手法」ページを追加しました。
2018.01.26採用サイト
募集要項に「WEBマーケッター」を追加しました。
2018.01.25人材採用
「【2019年卒版】新卒採用のスケジュール」ページを追加しました。
2018.01.23人材採用
「あさがくナビ」ページを追加しました。
2018.01.17人材採用
「チャンスはいつ？中途採用に最適な時期」ページを追加しました。
2018.01.04人材採用
「an キャンペーン」を更新しました。
2017.12.26お知らせ
当社は12月29日（金）～1月3日（水）まで年末年始のため休業致します。
休業中のお問い合わせにつきましては、1月4日（木）以降にご対応させて頂きます。
2017.12.22人材採用
「新卒採用マニュアル！メリデメ・スケジュールを徹底解説」ページを追加しました。
2017.12.22採用サイト
イベントレポート「17' クリスマスパーティー」を追加しました。
2017.12.21採用サイト
「フォトギャラリー」に写真を追加しました。
2017.12.19広報
「プレスリリース」を公開しました。
2017.12.18採用サイト
「上京者紹介」ページを更新しました。
2017.12.15人材採用
「フリーメッセージ画面制作実績」を追加しました。
2017.12.14採用サイト
イベントレポート「選べる！5つの旅。研修旅行2017」を追加しました。
2017.12.13採用サイト
「上京者紹介」ページを追加しました。
2017.12.08採用サイト
「オンライン面接を受けられます」ページを追加しました。
2017.12.06人材採用
「an キャンペーン」ページを追加しました。
2017.12.04採用サイト
「社宅入居者の声」を更新しました。
2017.11.29採用サイト
「フォトギャラリー」に写真を追加しました。
2017.11.27ONE Group
「コーポレートサイト」をリニューアルしました。
2017.11.24採用サイト
「先輩メッセージ」を更新しました。
2017.11.17採用サイト
「フォトギャラリー」に写真を追加しました。
2017.11.16人材採用
「アクセス就活」ページを追加しました。
2017.11.15採用サイト
「ママさん社員インタビュー」を更新しました。
2017.10.30人材採用
「マイナビ転職セミナー」のスケジュールを追加しました。
2017.10.27人材採用
「採用代行の活用ポイント」「導入事例」のページを追加しました。
2017.10.25採用サイト
「フォトギャラリー」に写真を追加しました。
2017.10.04Web
「OAフロア フクビ 補助脚(H=50用)スペアスタンド50S 100個入り*FU-OF-SS50S」を更新しました。
2017.10.03採用サイト
ジョブポスティング制度の「キャリアチェンジ事例」を追加しました。
2017.09.25採用サイト
ONEの特長に「ジョブポスティング制度」を追加しました。
2017.09.25人材採用
「基礎からわかる中途採用のイロハ」ページを追加しました。
2017.09.13パートナー
「パートナー事業部サイト」をリニューアルしました。

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