出雲なまそば　(2~3人前×５袋)　つゆなし平打ち　山陰　島根

出雲なまそば　(2~3人前×５袋)　つゆなし平打ち　山陰　島根

日本三大そば「出雲そば」　自慢の五割つるっと平打ち蕎麦













【原材料名】
そば粉(国内製造)、小麦粉、小麦たんぱく、食塩/加工でんぷん、酸味料、(一部に小麦・そばを含む)

【内容量】
1袋:300g
【賞味期限】
発送日を含め14日間

【保存方法】
要冷蔵(10℃以下で保存してください)

開封後はお早めにお召し上がりください
賞味期限内にお召し上がりください 　出雲蕎麦の特徴である黒っぽい色。これは"挽きぐるみ"の蕎麦粉で作られているからなのです。蕎麦の実を挽くときに、どの部分まで挽くかによって蕎麦の風味や色味や食感が異なってきます。

　例えば、一般的に信州蕎麦と呼ばれるものは中心部を挽いた白い蕎麦粉（一番粉）を利用するために、出来上がった蕎麦も白くなります。

　一方、出雲蕎麦はそれとは対照的に中心部と甘皮の中間層を挽いた二番粉、甘皮が挽き込まれた三番粉まですべてを用いて作られます。

　つまり"挽きぐるみ"とは、蕎麦の実の中心部から甘皮まで（一番粉から三番粉まで）をすべて挽くということなのです。

　出雲蕎麦は、外皮に近い三番粉まで製粉し製麺するので、香り高いそばが出来上がります。なお蕎麦の実に中でも甘皮（三番粉）が一番たんぱく質を含んでおり、これを麺にする事で、しっかりもっちりとした食感になるのです。

↓模式図と実の画像はクリックすると大きいサイズで見ることが出来ます↓

出雲なまそば　(2~3人前×５袋)　つゆなし平打ち　山陰　島根

昨年大晦日、近所のスーパーで何気に年越しそばを購入しました。味が忘れられずにやっと「なかたか」さんに辿り着きました。私は、どちらかというとそばより“つゆ”にこだわりがあるのでここの甘めのつゆは絶品です。辛めのつゆはいくらでもありますが、なかなか甘口はだしとのバランスが難しいのか？殆どないように思います。

年越し蕎麦用に購入しました。 甘めのつゆです。 お出汁がしっかりと効いており美味しいです。 蕎麦との相性も良くしっかりとした味です。

Amazon カスタマー 5
ロードレースにて、ゴールスプリントでは、以前よりも、高出力を維持できる時間が長くなりました。コエンザイムq10は、継続することが大事なので、これからも続けていきます。

Kindleユーザー 5
客用の湯呑茶碗がほしくていろいろと見ていて出会いました。無地のシンプルなもの（白山陶器）を購入するつもりでいたのが、この優しいかわいらしい小鳥に目を惹かれこちらを選びました。これが九谷焼？と思うほど派手さの全くない優しい色絵です。それほど薄手でなく厚みがあるのがかえって日常遣いに向いていて、気に入りました。たまにはひとめぼれで決めるというのもいいものですね。（ちなみに、無印良品のファイルボックスハーフに２・３客にわけて重ねて、茶たくと一緒に収納しています。来客時にセットで取り出せて便利です）

Amazon カスタマー 2
お悔やみに行くのに、お花とお線香を先に送りました。伺ってから送られたお花を見、お線香をあげました。まずはお花ですが、写真で見たより貧相でお線香は細すぎで、手に持っただけで砕けました。今まで経験したことの無いお線香でした。大切なお友達のお父様へのお悔やみだっただけに大変残念でした。

yumi 5
真正ラベンダーのいい香りでお安くてまたリピートします

東瑞江カーマニア 4
今回の転居に際しどれほどこのフェルトシートに救われただろう。移動した家具の底には元々付いておらず、設置のたびに傾けひっくり返し、せっせとシートを貼って新居床の保護。新しい家具、家電品には最近はちゃんと保護シートが貼られている（あるいは家具配送の方がその場で貼ってくれる）のでありがたいが、古いものにはそういった対処が為されていない。つまりこちらで手当てするしか無いわけだが、このシートの存在は助けられた。フェルトが厚くて若干高さに変化が出てしまったのは今のところご愛敬。

ナリバシカメラ 4
テレワークで机と椅子を別々で買ったのですが、アームレストの高さが合わず、こちらを購入して高さ調整しました。お手軽な価格で手に入り、簡単に装着完了。木製で痛かったアームレストも柔らかくなりました。優秀な商品だと思います。＜良い点＞装着の手軽さ価格の安さ＜悪い点＞見た目はおしゃれではない。（装着の手軽さゆえですが）