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麹(こうじ) 米麹 500g 有機JAS認定米使用 生きている生の米麹

255円

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有機JAS認定米 "ヒトメボレ" を使用した昔ながらの麹(こうじ)。力の強い種菌を使用した生のままの麹(こうじ)です。あま酒・味噌作りなどにご利用いただけます。無農薬・無添加。 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/麹/こうじ/米麹/米こうじ/生/塩麹/塩こうじ】


味噌星六 無農薬・無添加の味噌専門店。100%国産原料で安心・安全のこだわり 昔ながらの手造りみそ通販


  • 内   容 米麹 500g
    賞味期限 10日(冷凍で1年)
    保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
    ※冷凍で1年間保存も可能です
    原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・きなこ
    日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします!

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    米麹

    米麹の説明 有機JAS認定米「ひとめぼれ」を使用した生の麹(こうじ)です

    星六の米麹

    米麹のアップ

    「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。

    「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載

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ほとんど甘酒作ってます。他にもトライしてみようと思ってます。
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持ちやすく、丈夫てす。上手にスープ等が飲めています。

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主人がプルームテックplus購入の為、衛生的な面でマウスピースを購入しました。毎日使い捨て出来るので衛生的に良いかなと思って...使い易いでみたいですよ??違和感無く使用してる様子です。

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コーヒーに入れる黒砂糖を探していました。甘さ控えめを調整するのにちょうどいいです。150cc?(コップ1杯)に2個づつ手でつまんで入れて飲んでいます。他の製品より安くて良かったです。

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