清静園 韓国産100% エビ エキス 500g 韓国沿岸で獲れたエビだけを長期間熟成発酵させて作った自然食品。 キムチやムチムを作るときに用います。炒め料理や鍋料理に醤油の代わりとしても使えます。 【納入実績】 レストラン、食堂、ホテル、和食、旅館、焼肉屋 韓国焼肉屋、韓国料理専門店、韓国食品、韓国食材販売屋 白菜キムチ、チョンガクキムチなど各種キムチを漬ける時 煮物、炒め物、和え物、汁物に塩の代わりに役に立ちます。 豚肉偏肉に使えばもっと良い。 白菜ハンポギ(1.5kg基準)にイカナゴエキス大さじ4杯(50g基準)を 使用してください。
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。