野菜の旨味がたっぷり詰まった酸味の利いたソースを作っているのは、京都の東寺近くの小さなメーカーさんです。ツバメソース オリソースはウスターソースを熟成した時に貯まるタンクの底積みです。 なのでものすごく辛いんです!でもその分旨味もたっぷり凝縮されてます。
これを普通のソースと同じように使うと大変な事になるので、お好み焼きなら、ツバメソース オリソースを薄く付けて、その上からお好みソースをかけるのが、おすすめです。
ツバメソース オリ 製造元おススメレシピ
・牛スジを2~3cmぐらいに切った後、4、5時間程油抜きし水切りします。
・鉄板に大量のネギを入れ、牛スジと炒めます。
・オリソースをかけて和えたら完成。ビール、お酒のおつまみにぴったり!
■内容量:1.8L
■原材料:醸造酢、砂糖、食塩、野菜、果実(リンゴ、トマト、タマネギ、その他)、香辛料、調味料(アミノ酸等)カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、甘草(コーンスターチ、ビタミンB1、保存料(パラオキシン安息香酸)(原材料の一部に大豆を含む)
■製造者:ツバメ食品株式会社 京都府京都市南区東九条西明田町26
|
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。