3ヶ月乾燥、1年間熟成して作った完全非加熱の天然塩です。
この塩は秦の始皇帝に献上していたお塩で、別名皇帝塩と言われています。
ミネラルバランスの優れた中国の恵安の海で、満月の満ち潮を利用して海水を張る昔ながらの手法で作られています。
一般的な天日干しは、数日間天日に干した後、加熱処理をするものが多い中、えんの塩は3ヶ月間太陽の光だけで結晶化させています。
そうする事で熱に弱いミネラルを壊さず、70種類以上ものミネラルをバランス良く含んだお塩に仕上がります。
ミネラルは体内で生成されない為外部から摂取する必要があります。より上質なミネラルを摂取する事で体内のバランスを整える事ができます。
えんの塩は、血液や体液に近いバランスで体内吸収率も高く、不足しがちなミネラルを補うのにぴったり。
毎日の食事にはもちろん、バスソルトとしてもおすすめです。一握りの塩をバスタブに入れると、身体の芯から温めてくれます。
味噌・梅干し・ぬか漬け・塩麹などの発酵食品を作る際にもおすすめです。
◇水・料理・お風呂などで毎日摂取する事が大切です
内容量:2kg
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。