新しく生まれ変わったプランテーションのオーヴァープルーフ。帆船が主役だった時代、帆は風を受け、船は海を疾り、セイラー達はラムを楽しんでいました。彼らはラムを加水したり、カクテルにすることなく、豊かな風味、味わいを持つ、高いアルコール度数のまま飲んでいました。その時代のラムを再現すべく、3ヶ国のラムをブレンドさせました。
バーボン樽で熟成させた2〜5年熟成のバルバドス産、仏オーク樽で1〜2年熟成させたガイアナ産、仏オーク樽で1〜2年熟成させたものと12年以上熟成させたジャマイカ産、4種の原酒をブレンドし造られた、その名も「O.F.T.D.(オールド ファッション トラディショナル ダーク)」。色あいは深い赤みを帯びたマホガニー。コーヒーやオレンジ、プラム、ジャム、トリュフなどの繊細で奥行きのある香り。
強烈なキャラメルやチョコレート、バニラのアタックと、シナモンやレーズン、ナツメグにサトウキビのスモーキーなニュアンスが続きます。刺激的なアルコール感が抜けた後は、チョコレートやクローヴ、キャラメル等の余韻。数々の賞を受賞したコニャック フェラン社が造る、トラディショナルなスタイルのラムです。
マッカラン | オーヘン トッシャン |
グレンド ロナック |
オーバン | エドラダワー | クライヌ リッシュ |
スプリング バンク クラガンモア |
グレンファー |
クラス グレンフィ |
ディック ザ・グレン |
リヴェット グレングラント |
ノッカンドゥ |
ベンリアック |
アードベッグ |
アイリーク |
カリラ |
ブリック |
ラディ ボウモア |
ラガヴーリン |
ラフロイグ |
ジュラ |
スキャパ |
ハイランド |
パーク タリスカー |
アラン |
ヴァッテド |
ボトラーズ |
ブレンデッド |
スコッチ アイリッシュ |
テネシー |
バーボン |
ライ |
ウィスキー コーン |
ウィスキー カナディアン |
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。