●解凍:冷凍ドゥを霧吹きでまんべんなく(底の部分まで)水を与え、冷蔵庫に入れる。(約12時間)●発酵:解凍前、約1時間程度室温で発酵させます。その際は霧吹きでまんべんなく(底の部分まで)噴霧する。ラップで密閉するのは困難なので、蓋を使用してください。●オーブン約160-280度(250-280度が特にカリっとした触感になるのでおすすめです)4分前後。(オーブンの温度によって食感が変わります。お好みの焼き加減をお楽しみください。)
◇原産国:日本
◇内容量:約150g×10入
◇原材料名:小麦粉(アメリカ
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。