九州産のクリームチーズと純生クリームを使用して、ぎりぎりのタイミングで焼き上げたチーズケーキはそれだけで美味しいはずですが、さらにひと手間加えて表面に砂糖をまぶしバーナーで香ばしくブリュレ(フランス語で焦がす意味)しました。 表面をパリパリにブリュレした状態を保つために冷凍して販売しています。
冷蔵庫で2、3時間かけてなめらかに溶けた下のチーズケーキ部分とカリッとしたコントラストで食べ飽きない組み合わせのクリームブリュレです。 半解凍でアイス状も楽しめます。
[名称]洋菓子
[内容量]260g
[賞味期限]パッケージに記載
東京、横浜の有名パティスリーや人気ホテルで修業した 確かな技術力のパティシエが 一つ一つ丁寧に創り上げた贅沢スイーツ ■とろける口どけとキャラメルブリュレのチーズケーキ
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。