北海道の希少魚コマイを干してまるごと食べられるおつまみにしました。
味付けは塩でシンプルに。魚本来の旨みを楽しめるヘルシーな乾燥珍味です。
かむほど身の旨みが感じられるためお酒のお供や夜食にもぴったり。
実は北海道では根強い人気がある、隠れた名品なんです。
そのままはもちろん、七味マヨネーズをつけてもとっても美味しいですよ。
頭からしっぽまで北海道のこまいの美味しさをどうぞまるごとお楽しみください。
■原材料名
こまい(北海道産)、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、甘味料(ステビア、天草)(一部に大豆を含む)
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。