アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。フレッシュフィルのマデイラホグスヘッドで5年3ヶ月熟成させた46樽をヴァッティング。風味が一層引き立つ、通常より高めのアルコール度数50度でボトリングしています。
《テイスティングノート》
・香り:キャラメル、オレンジ、熟れたプラム、ミックススパイス、スモーキー、ダークフルーツ
・テイスト:シトラス、桃、レーズン、クルミ、ダークチョコレート、ピートスモーク、焦がし砂糖、トフィー
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。