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コーディネートに取り入れるだけで、スタイルが洗練される「最旬アイテム」をお届けする連載「TODAY'S PICK…
宮城県は現在では、東北地方の唯一の海苔産地です。 | ||
≪海苔の保存法≫
海苔は湿気ると風味がおちるので、密封容器に入れて冷暗所で保存します。 あらかじめ食べやすい大きさに切って容器に入れておくと便利です。 長期に保存する場合は、冷凍庫保存がおすすめです。 密封タイプのジッパー付きの袋などに入れておけば、1年間くらいは保存できます。 食べる時はすぐ袋を開けないで、常温になるまで待って必要な分だけ手早く取り出して、再び封をしてください。 1帖分くらいの海苔なら、密封タイプのジッパー付き袋に入れて、冷蔵庫で保存するといいでしょう。 冷凍庫のように、長期保存はできませんが、2〜3カ月なら大丈夫です。 ただし、封を開ける時の注意は冷凍庫保存と同じです。海苔は湿気やすいので、早めに食べるのが一番です。
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