TODAY’S TOPICS
コーディネートに取り入れるだけで、スタイルが洗練される「最旬アイテム」をお届けする連載「TODAY'S PICK…
国産とらふぐひれです。焦げ目がつく位香ばしく焼いたひれを、熱燗に入れ蓋をして
待つこと一分!御家庭でふぐヒレ酒がお楽しみ頂けます。
ふぐの香りと香ばしさが最高です!
▼ 商品について
国産とらふぐひれです。焦げ目がつく位香ばしく焼いたひれを、熱燗に入れ蓋をして
待つこと一分!御家庭でふぐヒレ酒がお楽しみ頂けます。
ふぐの香りと香ばしさが最高です!
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【漁師さんから直接買い付け】 当店の天然とらふぐは 漁師さんからの直接買いだから活き活き! 船から当店へ直行します。 【活きたまま…】 |
当店では活きたままのとらふぐを 全国の卸売り市場へ出荷しております。 ![]() ![]() 【もしくは、身欠いて…】 |
ふぐ調理師が丁寧に身欠きをして 全国、そして全国の料理店へと発送いたします。 〜 見る目があれば、すぐわかる 心と技術の身欠き 〜 ※身欠きとは、ふぐの皮や毒を持つ部分 (肝などの内臓が主)を除去することです。 【全国の中央卸売り市場へ】 |
身欠いたふぐを、東京築地市場を 始めとする全国の中央卸売り市場に 毎日発送しております。 発送されたふぐは様々なお店の店頭に 職人さんの技術を足されて並びます。 ![]() ![]() 【全国の料理店へ】 |
当店の活ふぐ・身欠きふぐは、 全国のふぐ料理屋さんにも発送しております。 職人さんの生の声を頂くことで、 当店の技術も一層磨かれております。 ![]() |
コーディネートに取り入れるだけで、スタイルが洗練される「最旬アイテム」をお届けする連載「TODAY'S PICK…
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