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ゲランドの塩 顆粒 1kg

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ゲランドの塩 顆粒 1kg

1100年以上の間、塩職人が守り続けてきた伝統の技、伝統の味。ゲランド塩田はフランス北西部、ブルターニュ半島の付け根にあります。潮の干満を利用して引き入れた海水を塩田内でゆっくりと巡回させながら、太陽と風の力だけで水分を蒸発させ、異物の除去と乾燥のみを行い、現地で袋詰めしています。海藻成分が入っているので、ミネラル豊富で、旨みの出る塩です。カリウム・マグネシウムが多いので、体外の排出も早いです。塩辛さに「とがり」が少なく味わい深いのが特徴です。

※ あら塩と顆粒の使い方
・【あら塩】濃い塩水にして、料理の味付けや、パスタを湯がく時などにお使いください。煮込み料理、肉・魚料理、漬物用などにも向いています。
・【顆粒】グロ・セル(あら塩)を一年間乾燥倉庫で寝かせて、にがり分を落として、細かく粉砕したものです。煮込み料理、肉・魚料理、サラダなどあらゆるお料理にお使いいただけます。天ぷら、フライのつけ塩にもおすすめです。普段使いにどうぞ！


1100年以上続く、大西洋に面したゲランド半島の平場の塩田で作った塩。海藻成分が入っているので、ミネラル豊富で、旨みの出る塩です。カリウム・マグネシウムが多いので、体外の排出も早いです。塩辛さに「とがり」が少なく味わい深いのが特徴です。煮込み料理、肉・魚料理、サラダなどあらゆるお料理にお使いいただけます。天ぷら、フライのつけ塩にもおすすめです。

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